Fondant au chocolat ultra simple

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Je suis abonnée au magazine Fou de Pâtisserie et j’ai découvert dans le dernier numéro, le fondant au chocolat de la pâtisserie « Le Chéri Bibi » à Biarritz.

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Mon gâteau salé sans cuisson

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Ma fille me demande la recette du gâteau salé que j’ai réalisé pour son anniversaire l’année dernière. Et bien, zut et zut, je m’aperçois que j’ai posté les photos sur les réseaux sociaux mais jamais la recette !

Remarquez, elle est très simple cette recette ! Aucune cuisson, une préparation rapide, autant dire que c’est inratable ! 

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Le Cakounet au chocolat de Philippe Conticini

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J’ai craqué sur le cakounet de Philippe Conticini ! Vous en avez entendu parler ?

Il s’agit d’un fondant au chocolat que vous pouvez adapter selon votre goût. Ici je vous propose la version présentée par le Chef mais vous pouvez mettre plus de chocolat au lait que de chocolat noir afin de le rendre plus doux.

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Mon banana bread aux pépites de chocolat

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Vous avez des bananes trop mûres ? Personne ne veut les manger ? Avec cette recette anti-gaspi de banana bread, vous allez vous régaler !

Il est très parfumé grâce aux bananes et les pépites de chocolat s’associent bien à l’ensemble pour une touche gourmande.

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Mon fondant au chocolat

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A la maison, nous ne sommes pas des dingues de desserts au chocolat.

En revanche, le fondant au chocolat, c’est l’exception qui confirme la règle. Ce que j’attends d’un fondant c’est qu’il soit haut en goût et bien humide.

C’est une gourmandise qui se mange par petites bouchées mais finalement, on y revient très vite tellement c’est régressif et réconfortant ! Et comme nous sommes très très gourmands, j’ai rajouté des noix de pécan !

De plus c’est une recette avec peu de vaisselle !! Si si, c’est possible : Une casserole pour la préparation et le moule pour la cuisson et un fouet. Lire la suite de « Mon fondant au chocolat »

Mon piñata cake

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Cela faisait longtemps que je voulais tenter le piñata cake ! Alors voilà j’ai décidé de me lancer tout en le faisant sur le thème de pâques.

Vous pouvez prendre votre recette préférée de gâteau ou la cultissime recette du gâteau au yaourt comme je vous le propose ici.

Lors de la découpe les bonbons vont s’échapper du gâteau et vous pourrez voir les yeux de vos enfants briller !

J’adore mon service à dessert Jean Dubost. Vous pouvez le retrouver ici : clic.

 

Ingrédients pour un moule de 20 cm :

190g de yaourt nature

250g de sucre en poudre Lire la suite de « Mon piñata cake »

Mes financiers à la noisette et aux myrtilles

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Le financier c’est bien, mais le financier à la noisette c’est encore plus chouette !

J’aime beaucoup la noisette, et cette version du financier qui est habituellement à la poudre d’amandes, change vraiment.

Ils sont partis tellement vite que je n’ai même pas eu le temps de les prendre en photos une fois cuits !

Vite fait, vite mangé, ne perdez pas de temps et goutez cette gourmandise.

 

Ingrédients pour 12 financiers :

90g de poudre de noisettes

50g de farine

150g de sucre en poudre

80g de beurre

4 blancs d’œufs soit 120g environ Lire la suite de « Mes financiers à la noisette et aux myrtilles »