Les petits pains au lait, c’est du bonheur !
Une pâte toute légère et moelleuse que l’on agrémente de fleur d’oranger, de pépites de chocolat, de pralines roses ou encore de fruits confits.
Il y en a pour tous les goûts !
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Vous avez des bananes trop mûres ? Personne ne veut les manger ? Avec cette recette anti-gaspi de banana bread, vous allez vous régaler !
Il est très parfumé grâce aux bananes et les pépites de chocolat s’associent bien à l’ensemble pour une touche gourmande.
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Comment aimez-vous vos cookies ? j’aimerai bien avoir votre retour en commentaire.
Les cookies, je les aime croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Comme je suis gourmande, j’ai mis des chunks de chocolat blanc, au lait et noir.
La recette est très simple et le plus dur sera d’attendre qu’ils refroidissent !
A la maison, nous ne sommes pas des dingues de desserts au chocolat.
En revanche, le fondant au chocolat, c’est l’exception qui confirme la règle. Ce que j’attends d’un fondant c’est qu’il soit haut en goût et bien humide.
C’est une gourmandise qui se mange par petites bouchées mais finalement, on y revient très vite tellement c’est régressif et réconfortant ! Et comme nous sommes très très gourmands, j’ai rajouté des noix de pécan !
De plus c’est une recette avec peu de vaisselle !! Si si, c’est possible : Une casserole pour la préparation et le moule pour la cuisson et un fouet. Lire la suite de « Mon fondant au chocolat »
J’ai reçu un nouveau bijou dans ma cuisine. Vous me connaissez et vous savez donc qu’il ne s’agit pas de diamant ni d’or mais d’un appareil de cuisson !
Il s’agit de l’Omnicuiseur vitalité 6000 ! C’est un appareil de cuisson naturelle à basse température.
Je le découvre peu à peu, et je suis bien en phase d’en devenir fan !
Je vous transmettrai les recettes au fur et à mesure que ce soit en sucré ou en salé.
Sur cette recette, j’ai beaucoup aimé la simplicité d’utilisation de l’Omnicuiseur. Une fois l’appareil versé dans le plat, il n’y a plus qu’à attendre la fin de la cuisson sans avoir à surveiller quoi que ce soit !
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un flan au caramel à l’érable. J’ai utilisé des pépites d’érable de La Petite Cabane à sucre. C’est super bon !
L’année dernière j’ai passé mon CAP pâtissier en candidat libre. L’une de mes épreuves était le chausson aux pommes. J’ai adoré les réaliser pendant l’épreuve et depuis j’adore tout autant les faire à la maison.
Avec la pâte feuilletée rapide, vous ne resterez pas en cuisine toute la journée et pourrez les dévorer rapidement.
L’emporte-pièce chausson aux pommes vient de chez CuisineShop. Il est top ! clic ici.
Si vous souhaitez vous équiper pour le CAP ou juste pour le plaisir, profitez de 10% de remise avec le code DELICESETPATISSERIES !
Ingrédients pour 5 chaussons aux pommes :
250g de farine
5g de sel fin
Le financier c’est bien, mais le financier à la noisette c’est encore plus chouette !
J’aime beaucoup la noisette, et cette version du financier qui est habituellement à la poudre d’amandes, change vraiment.
Ils sont partis tellement vite que je n’ai même pas eu le temps de les prendre en photos une fois cuits !
Vite fait, vite mangé, ne perdez pas de temps et goutez cette gourmandise.
Ingrédients pour 12 financiers :
90g de poudre de noisettes
50g de farine
150g de sucre en poudre
80g de beurre
4 blancs d’œufs soit 120g environ Lire la suite de « Mes financiers à la noisette et aux myrtilles »
