Fondant au chocolat ultra simple

img_3019

Je suis abonnée au magazine Fou de Pâtisserie et j’ai découvert dans le dernier numéro, le fondant au chocolat de la pâtisserie « Le Chéri Bibi » à Biarritz.

Lire la suite de « Fondant au chocolat ultra simple »

Publicités

Mes paniers recettes et cabas

Vous connaissez recettes et cabas ? Je les ai connus fin 2015 et j’aime beaucoup leur principe. Lire la suite de « Mes paniers recettes et cabas »

Strawberry pie, une tarte aux fraises qui change !

Ahhhhhh la saison des fraises ! Quel bonheur ! Ca ne vaut pas encore la cerise qui reste mon fruit préféré mais la fraise est tout de même en 2ème position.

J’avais envie cette fois-ci de réaliser une tarte aux fraises un peu différente de ce que l’on voit habituellement. Et pourquoi pas une tarte aux fraises cuites ? Je suis partie du principe de la célèbre apple pie et j’ai réalisé ma strawberry pie ! Un régal ! Lire la suite de « Strawberry pie, une tarte aux fraises qui change ! »

Mon gâteau aux fraises et myrtilles

Ça y est, les premières fraises sont là !

Je ne sais pas vous, mais perso je suis fan des fruits rouges.

Et pour fêter l’arrivée (timide) du printemps, j’ai voulu que ce gâteau soit en forme de cœur.

J’ai réalisé le biscuit à la noisette mais vous pouvez mettre de la poudre d’amande à la place.

Si vous n’avez pas de moule en forme de cœur votre moule habituel fera très bien l’affaire.

Vous pouvez trouver les jolis topping utilisés dans ma recette sur le site du magasin Poubeau Ils sont super accueillants et de très bons conseils.

Vous allez voir qu’il est très facile à reproduire et il fait son petit effet waouhh quand il arrive à table !

Lire la suite de « Mon gâteau aux fraises et myrtilles »

Mes petits pains au lait

Les petits pains au lait, c’est du bonheur !

Une pâte toute légère et moelleuse que l’on agrémente de fleur d’oranger, de pépites de chocolat, de pralines roses ou encore de fruits confits.

Il y en a pour tous les goûts !

Lire la suite de « Mes petits pains au lait »

Le Cakounet au chocolat de Philippe Conticini

cakounet

J’ai craqué sur le cakounet de Philippe Conticini ! Vous en avez entendu parler ?

Il s’agit d’un fondant au chocolat que vous pouvez adapter selon votre goût. Ici je vous propose la version présentée par le Chef mais vous pouvez mettre plus de chocolat au lait que de chocolat noir afin de le rendre plus doux.

Lire la suite de « Le Cakounet au chocolat de Philippe Conticini »