Je suis abonnée au magazine Fou de Pâtisserie et j’ai découvert dans le dernier numéro, le fondant au chocolat de la pâtisserie « Le Chéri Bibi » à Biarritz.
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Auteur : Délices et Pâtisseries
Mes paniers recettes et cabas
Vous connaissez recettes et cabas ? Je les ai connus fin 2015 et j’aime beaucoup leur principe. Lire la suite de « Mes paniers recettes et cabas »
Mes asperges sauce mousseline
J’adoreles asperges ! je ne sais pas vous, mais pour moi c’est un régal. C’est simple à préparer et c’est frais. Le secret pour qu’elles gardent tout leur goût c’est de les faire cuire à l’omnicuiseur. Comme tous les légumes, je les aime très cuits. Si vous préférez les garder plus ferme, il suffira de réduire un peu le temps de cuisson.
Mon gâteau salé sans cuisson
Ma fille me demande la recette du gâteau salé que j’ai réalisé pour son anniversaire l’année dernière. Et bien, zut et zut, je m’aperçois que j’ai posté les photos sur les réseaux sociaux mais jamais la recette !
Remarquez, elle est très simple cette recette ! Aucune cuisson, une préparation rapide, autant dire que c’est inratable !
Mon nouveau logo Délices et Pâtisseries !
Coucou les amis !
J’ai eu la (très) mauvaise surprise d’apprendre qu’on m’avait volé mon logo 🤬🤬
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Strawberry pie, une tarte aux fraises qui change !
Ahhhhhh la saison des fraises ! Quel bonheur ! Ca ne vaut pas encore la cerise qui reste mon fruit préféré mais la fraise est tout de même en 2ème position.
J’avais envie cette fois-ci de réaliser une tarte aux fraises un peu différente de ce que l’on voit habituellement. Et pourquoi pas une tarte aux fraises cuites ? Je suis partie du principe de la célèbre apple pie et j’ai réalisé ma strawberry pie ! Un régal ! Lire la suite de « Strawberry pie, une tarte aux fraises qui change ! »
Mon gâteau aux fraises et myrtilles
Ça y est, les premières fraises sont là !
Je ne sais pas vous, mais perso je suis fan des fruits rouges.
Et pour fêter l’arrivée (timide) du printemps, j’ai voulu que ce gâteau soit en forme de cœur.
J’ai réalisé le biscuit à la noisette mais vous pouvez mettre de la poudre d’amande à la place.
Si vous n’avez pas de moule en forme de cœur votre moule habituel fera très bien l’affaire.
Vous pouvez trouver les jolis topping utilisés dans ma recette sur le site du magasin Poubeau Ils sont super accueillants et de très bons conseils.
Vous allez voir qu’il est très facile à reproduire et il fait son petit effet waouhh quand il arrive à table !
