Brioche Tatin, parce que ça change !

La tarte tatin c’est bon. La brioche tatin c’est encore meilleur ! Bon ok, je suis fan de brioches alors je ne suis pas forcément objective !

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Biscuits Vanillekipferl

J’adore les biscuits de noël. Mais des biscuits de noël sans cannelle car nous n’aimons pas ça.

Ma Pavlova aux pommes Tentation

Ma copine Framboize m’a proposé de découvrir les pommes Tentation.  J’ai accepté avec plaisir et j’ai pu partir en Suisse à la rencontre de passionnés !

Les pommes Tentation possèdent le label « Vergers Ecoresponsables » Elles ont une jolie couleur jaune blushée de rose. Elles sont bien sucrées mais une petite pointe d’acidité vient leur donner du pep’s.

Fondant au chocolat ultra simple

Je suis abonnée au magazine Fou de Pâtisserie et j’ai découvert dans le dernier numéro, le fondant au chocolat de la pâtisserie « Le Chéri Bibi » à Biarritz.

Mes paniers recettes et cabas

Vous connaissez recettes et cabas ? Je les ai connus fin 2015 et j’aime beaucoup leur principe.

Mes asperges sauce mousseline

J’adoreles asperges ! je ne sais pas vous, mais pour moi c’est un régal. C’est simple à préparer et c’est frais. Le secret pour qu’elles gardent tout leur goût c’est de les faire cuire à l’omnicuiseur. Comme tous les légumes, je les aime très cuits. Si vous préférez les garder plus ferme, il suffira de réduire un peu le temps de cuisson.

Mon gâteau salé sans cuisson

Ma fille me demande la recette du gâteau salé que j’ai réalisé pour son anniversaire l’année dernière. Et bien, zut et zut, je m’aperçois que j’ai posté les photos sur les réseaux sociaux mais jamais la recette !

Remarquez, elle est très simple cette recette ! Aucune cuisson, une préparation rapide, autant dire que c’est inratable !