Mon entremet chocolat

bacio

J’ai reçu le nouveau moule Bacio de Silikomart ! Il est superbe !
Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, vous savez que je suis fan de cette marque car leurs moules sont originaux et de qualité.
Vous pouvez retrouver le Bacio et plein d’autres moules chez mon partenaire CuisineShop ou dans les magasins Zodio.

J’ai décidé d’utiliser le Bacio pour une fête de fin d’année au sport. Je regrette de n’avoir pas eu assez de temps pour peaufiner ma présentation mais surtout ma photo… Promis, très prochainement j’en refais un plus beau ! Cela n’a pas empêché d’être dévoré rapidement !

Pour monter les blancs en neige de ma dacquoise, j’ai utilisé mon Magimix, reçu récemment et que je commence à tester. Il est super facile à utiliser et contrairement à ce que je pensais, il est vraiment très utile et me fait gagner un temps incroyable. Je vous en reparle très prochainement.

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Rochers coco au chocolat au lait Jivara

rocher coco chocolat

Voici une recette simple à réaliser pour accompagner votre café ou juste pour grignoter et se faire plaisir !

 

Ingrédients pour 20 rochers environ :

300g de chocolat au lait Jivara

2 oeufs

140g de noix de coco râpée

100g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

 

  • Casser les oeufs et les battre en omelette.
  • Ajouter les sucres et la noix de coco râpée.
  • Bien mélanger.
  • Former des boules à la main de la taille d’une noix.
  • Déposer les boules de coco sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant 14 minutes dans un four préchauffé à 200°.
  • Laisser refroidir.
  • Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
  • Lorsque le chocolat est bien fondu, plonger les rochers coco 3 par 3 dans le chocolat en tournant pour qu’ils soient bien enrobés.
  • A l’aide d’une fourchette, sortir les rochers et les poser sur une grille.
  • Laisser durcir les rochers.
  • Déguster.