Il est temps de penser à nos paniers gourmands pour les fêtes de fin d’années. Pourquoi ne pas faire des Rafaello maison ? C’est facile à faire et cela fait toujours plaisir à recevoir !
Ingrédients pour 24 pièces :
200g de chocolat blanc
13cl de crème liquide entière 30% de MG
30g de beurre mou
24 noisettes
110g de noix de coco râpée
- Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au micro-ondes ou au bain-marie.
- Ajouter le beurre et mélanger l’ensemble.
- Laisser tiédir.
- Incorporer 70g de noix de coco râpée et mélanger la préparation.
- Laisser refroidir pendant 2 heures au frigo.
- Prendre des morceaux de pâtes de la taille d’une noix.
- Entourer une noisette de cette pâte au chocolat blanc.
- La rouler dans les mains pour faire une boule régulière.
- Faire de même avec toute la pâte.
- Verser le reste de noix de coco râpée dans un bol.
- Rouler les Rafaello dans la noix de coco pour les enrober régulièrement.
- Conserver au frigo 30 minutes.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 
ils sont très tentants!!!