Pour digérer les excès des fêtes de Pâques, je partage avec vous une recette qui reste gourmande mais légère. Les premières fraises sont là, profitons-en et vous pourrez adapter cette recette avec vos fruits préférés !
Ingrédients pour 6 personnes :
400g de fromage blanc 0%
2 blancs d’oeufs
250g de fraises
3 càs de sucre en poudre ou d’édulcorant en poudre
9 biscuits à la cuillère
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Réserver les jaunes d’oeufs pour une autre recette.
- Monter les blancs en neige.
- Mélanger le fromage blanc 0% avec le sucre en poudre (ou l’édulcorant).
- Incorporer délicatement les blancs d’oeufs au fromage blanc.
- Couper les fraises en petits dés.
- Emietter les biscuits à la cuillère.
- Disposer une couche de biscuits émiettés dans chaque verrine.
- Puis une couche de fraises.
- Ensuite verser le mélange au fromage blanc.
- Recommencer l’opération jusqu’en haut des verrines en terminant par des fraises.
- Laisser reposer au frais pendant 1 heure.
- Déguster.
Recette adaptée d’un mini cours Cook and Go chez Art de Vivre
Délices et Pâtisseries 
Hmm ! ! Une bonne verrine !
Bonne soirée !