Triffles aux fraises : Une recette simple et une gourmandise équilibrée

triffle aux fraises

Pour digérer les excès des fêtes de Pâques, je partage avec vous une recette qui reste gourmande mais légère. Les premières fraises sont là, profitons-en et vous pourrez adapter cette recette avec vos fruits préférés ! 

Ingrédients pour 6 personnes :

400g de fromage blanc 0%

2 blancs d’oeufs

250g de fraises

3 càs de sucre en poudre ou d’édulcorant en poudre

9 biscuits à la cuillère

  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Réserver les jaunes d’oeufs pour une autre recette.
  • Monter les blancs en neige.
  • Mélanger le fromage blanc 0% avec le sucre en poudre (ou l’édulcorant).
  • Incorporer délicatement les blancs d’oeufs au fromage blanc.
  • Couper les fraises en petits dés.
  • Emietter les biscuits à la cuillère.
  • Disposer une couche de biscuits émiettés dans chaque verrine.
  • Puis une couche de fraises.
  • Ensuite verser le mélange au fromage blanc.
  • Recommencer l’opération jusqu’en haut des verrines en terminant par des fraises.
  • Laisser reposer au frais pendant 1 heure.
  • Déguster.

 

 

 

 

 

 

Recette adaptée d’un mini cours Cook and Go chez Art de Vivre

 

 

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