Hachis parmentier rapide

hachis parmentier2

Simple et rapide à réaliser et si bon !

Ingrédients pour 4 personnes :

1,5 kg de pommes de terre

750g de viande hachée

1 gousse d’ail

1 cube de bouillon de bœuf

1 oignon

sel, poivre

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
  • Les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée et les laisser cuire à cœur (ou dans un autocuiseur).
  • Dans une poêle anti-adhésive faire revenir la viande hachée avec l’oignon émincé et l’ail coupé finement.
  • Emietter le bouillon cube au dessus de la viande.
  • Saler, poivrer.
  • A l’aide d’un presse purée, écraser les pommes de terre.
  • Ajouter 25 cl de crème liquide entière et bien mélanger.
  • Dans un plat de service déposer une couche de purée.
  • Puis recouvrir l’ensemble de viande hachée.
  • Et enfin déposer une dernière couche de purée.
  • Couvrir de chapelure et laisser dorer quelques instants sous le grill.
  • Déguster.

hachis parmentier

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