Cordon bleu minute

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Aujourd’hui je vous propose une recette du quotidien, facile à réaliser et très rapide ! En moins de 15 minutes cuisson comprise, c’est prêt ! Bon appétit 🙂

Ingrédients pour 4 personnes :

4 fines escalopes de dinde

8 tranches de fromage à croque monsieur (ou emmental fondant)

8 fines tranches de bacon

1 jaune d’oeuf

Chapelure

1 noisette de beurre

 

  • Recouvrir les escalopes de 2 tranches de fromage.

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  • Puis déposer 2 tranches de bacon.

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  • Enrouler le cordon bleu.
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonner la viande de jaune d’oeuf.

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  • Et recouvrir l’ensemble des viandes de chapelure.

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  • Faire chauffer une poêle à feu vif et y déposer le beurre.
  • Déposer les cordons bleus et laisser cuire une dizaine de minutes en partie avec un couvercle avec de garder le moelleux de l’escalope.
  • Servir aussitôt.
  • Déguster.

Hachis parmentier rapide

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Simple et rapide à réaliser et si bon !

Ingrédients pour 4 personnes :

1,5 kg de pommes de terre

750g de viande hachée

1 gousse d’ail

1 cube de bouillon de bœuf

1 oignon

sel, poivre

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
  • Les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée et les laisser cuire à cœur (ou dans un autocuiseur).
  • Dans une poêle anti-adhésive faire revenir la viande hachée avec l’oignon émincé et l’ail coupé finement.
  • Emietter le bouillon cube au dessus de la viande.
  • Saler, poivrer.
  • A l’aide d’un presse purée, écraser les pommes de terre.
  • Ajouter 25 cl de crème liquide entière et bien mélanger.
  • Dans un plat de service déposer une couche de purée.
  • Puis recouvrir l’ensemble de viande hachée.
  • Et enfin déposer une dernière couche de purée.
  • Couvrir de chapelure et laisser dorer quelques instants sous le grill.
  • Déguster.

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