Blinis : une recette très facile à réaliser !

 Voilà une recette super facile à réaliser : les blinis. Lorsqu’on achète des blinis dans la grande distribution, ils sont immangeables froid, tellement c’est pateux. Là, vous verrez que chaud ou frais, ils sont super bon ! La recette est tirée du livre « Recettes de fêtes » de chez Larousse.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 yaourt bulgare ou grecque

1 oeuf

60g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

• Battre l’oeuf dans un bol.
• Mélanger dans un saladier le yaourt avec l’oeuf battu, la farine, la levure et le sel.
• Filmer le saladier et laisser reposer une heure au frigo.
• Faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle et essuyer le surplus avec un papier absorbant.
• Verser plusieurs petites louches de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu’à apparition de petites bulles.
• Retourner les blinis et laisser cuire sur l’autre face.
• Garnir selon envie.
• Déguster.