Blinis : une recette très facile à réaliser !

blinis

 Voilà une recette super facile à réaliser : les blinis. Lorsqu’on achète des blinis dans la grande distribution, ils sont immangeables froid, tellement c’est pateux. Là, vous verrez que chaud ou frais, ils sont super bon ! La recette est tirée du livre « Recettes de fêtes » de chez Larousse.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 yaourt bulgare ou grecque

1 oeuf

60g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

  • Battre l’oeuf dans un bol.
  • Mélanger dans un saladier le yaourt avec l’oeuf battu, la farine, la levure et le sel.
  • Filmer le saladier et laisser reposer une heure au frigo.
  • Faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle et essuyer le surplus avec un papier absorbant.
  • Verser plusieurs petites louches de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu’à apparition de petites bulles.
  • Retourner les blinis et laisser cuire sur l’autre face.
  • Garnir selon envie.
  • Déguster.

 

 

 

 

 

 

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Tuto pour réaliser des petits feuilletés jambon / fromage

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Je vous souhaite un excellent 1er mai. Pour fêter cette journée de repos, voici une idée pour un apéro rapide, sympa et bon ! Des petits feuilletés au jambon/fromage.  Classique mais efficace ;- )

Vous pourrez varier avec du saumon fumé et de la crème fraîche également !

Bon appétit les amis !

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée maison ou du commerce

4 tranches de jambon de porc ou de volaille

70g d’emmental râpé

 

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  • Déposer les tranches de jambon afin de recouvrir toute la pâte feuilletée.

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  • Parsemer uniformément de fromage râpé.

 

 

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  • Enrouler la pâte feuilletée afin de faire un boudin.

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  • Réserver au frais pendant 20 mns.
  • Coupez des tronçons réguliers.

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  • Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant environ 25 mns.
  • Déguster.
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