Ma recette de pain de mie simplissime

Vous aimez le pain de mie ? Moi aussi mais ceux du commerce avec leurs conservateurs et autres excès de sucres et arômes, très peu pour moi.

En plus, c’est hyper simple à faire.

Découvrez la recette tout de suite et régalez-vous !

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Blinis : une recette très facile à réaliser !

blinis

 Voilà une recette super facile à réaliser : les blinis. Lorsqu’on achète des blinis dans la grande distribution, ils sont immangeables froid, tellement c’est pateux. Là, vous verrez que chaud ou frais, ils sont super bon ! La recette est tirée du livre « Recettes de fêtes » de chez Larousse.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 yaourt bulgare ou grecque

1 oeuf

60g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

  • Battre l’oeuf dans un bol.
  • Mélanger dans un saladier le yaourt avec l’oeuf battu, la farine, la levure et le sel.
  • Filmer le saladier et laisser reposer une heure au frigo.
  • Faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle et essuyer le surplus avec un papier absorbant.
  • Verser plusieurs petites louches de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu’à apparition de petites bulles.
  • Retourner les blinis et laisser cuire sur l’autre face.
  • Garnir selon envie.
  • Déguster.

 

 

 

 

 

 

Crème de chorizo / Tapas pour l’apéro

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Aujourd’hui c’est samedi. Chez nous le samedi c’est apéro. Et pour accompagner l’apéro, je vous propose aujourd’hui une idée de tapas, à savoir la crème de chorizo.

Très simple à réaliser, cela changera de l’accompagnement classique ! Tchin !

 

Ingrédients :

200g de chorizo fort

200g de beurre doux mou mais pas fondu

1 càc de piment d’espelette en purée (facultatif)

Sel, poivre

 

  • Peler le chorizo et le couper en rondelles.
  • Couper le beurre en petits dés.
  • Dans un robot mixeur, déposer le chorizo et le beurre.
  • Saler, poivrer et ajouter le piment d’espelette.
  • Mixer jusqu’à obtention d’une crème généreuse tout en conservant des petits morceaux de chorizo.
  • Corriger l’assaisonnement si nécessaire.
  • Déposer un peu de crème sur des toasts.
  • Déguster.

 

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