Lors du festival des blogueurs culinaires j’ai reçu en dégustation une bouteille de balsamique aux figues Toscoro. J’avais hâte de goûter car je suis fan des figues et du vinaigre balsamique. J’en ai mis sur mes salades de tomates du jardin, miammm ! Cette fois-ci j’ai décidé de parfumer mon confit d’oignons, un vrai régal pour accompagner vos viandes !
Ingrédients :
3 oignons
2 càs d’ail haché surgelé ou une gousse d’ail
2 càs de sucre cassonade
1 càs de miel liquide
1 càs de beurre
3 càs de vinaigre balsamique
4càs de balsamique aux figues Toscoro
25cl d’eau
1 feuille de laurier
Thym
sel, poivre
- Emincer les oignons et les faire revenir dans un poêle bien chaude avec le beurre.
- Ajouter le miel et le sucre cassonade.
- Saler, poivrer.
- Bien mélanger.
- Ajouter l’ail, le thym et la feuille de laurier.
- Déglacer avec l’eau.
- Verser le vinaigre balsamique et le balsamique aux figues.
- Laisser réduire pendant 30 mn environ à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Laisser refroidir.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 
Dis moi, j’ai du miel parfumé, puis je en mettre?
C’est du miel parfumé à quoi ?
Miel de forêt, miel à la lavande ou miel de montagne
Si le miel de montagne n’est pas trop fort tu peux prendre celui là 🙂
Superbe Severine j’adore merci pour ta recette 😋😋😋😋😋👍😘😘
des bisous ❤