Il parait qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour ! Avec ce dessert vous en serez déjà à 4 ! Qui parle de gourmandise ?? 😉
J’ai également profiter de mes perles de sirop aux fruits de la passion Bubble Break. Elles apportent un peu de pep’s mais sans acidité !
Ingrédients pour 4 personnes :
1 ananas Victoria
1 coing
2 kakis
2 figues de Barbarie
100g de sucre cassonade
2 sachets de sucre vanillé
3 càs de miel toutes fleurs
100g de Bubble Break aux fruits de la passion
- Faire pocher le coing avec sa peau dans l’eau bouillante pendant 20 mns ainsi la peau s’otera facilement.
- Laisser refroidir le coing.
- Eplucher l’ananas en prenant soin d’oter « les yeux ».
- Détailler l’ananas en tranches fines.
- Peler les figues de Barbarie et les kakis et les détailler en tranches.
- Eplucher le coing à l’aide d’un économe et le couper en tranches.
- Faire fondre dans une poêle, le sucre cassonade et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une couleur ambre.
- Ajouter le miel et mélanger.
- Déposer dans la poêle les tranches de fruits et laisser rôtir à feu moyen pendant 4 minutes environ sur chaque face.
- Servir aussitôt.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 