Tutoriel pour réaliser un sapin de noël en pâte à sucre

sapin en PAS7 Voici une idée de décoration pour accompagner vos gâteaux de noël : un petit sapin en pâte à sucre coloré.

 

 

sapin en PAS Il vous faudra pour réaliser ce sapin : un cure dent, des ciseaux,  une boule de pâte sucre verte, des petites boules de pâte à sucre bleu, blanc et rouge. sapin en PAS2 Former un gros boudin épais avec la pâte à sucre verte. Piquer le sapin avec un cure dans afin de lui donner du soutien. sapin en PAS4 Avec les mains, façonner la forme du sapin de noël. sapin en PAS10 A l’aide des ciseaux, inciser la pâte à sucre comme sur la photo. Reproduire tout autour du sapin. sapin en PAS5 Découper une étoile dans la pâte à sucre rouge. sapin en PAS6 Coller l’étoile sur le sommet du sapin à l’aide d’une pointe de colle alimentaire ou un peu d’eau. sapin en PAS9 Réaliser un long boudin très fin de pâte à sucre blanche pour faire la guirlande. sapin en PAS8 Réaliser de toutes petites boules rouges et bleues pour décorer. Les coller sur le sapin ainsi que la guirlande. sapin en PAS7 Et vous voilà avec un petit sapin de noël tout coloré pour décorer vos gâteaux. sapin en PAS7

Tutoriel pour réaliser un gâteau sac à main en pâte à sucre

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J’ai réalisé pour l’anniversaire de mon amie Isabelle un gâteau en forme de sac à main car elle en a tout une collection ! Petit clin d’oeil !

Vous m’avez demandé d’en faire un tuto, que voilà 🙂

Ingrédients :

un cake de 22 cm de diamètre. J’ai réalisé un mudcake. Recette sur le lien : https://delicesetpatisseries.wordpress.com/2013/10/28/mudcake-au-caramel/

de la pâte à tartiner au spéculos (ou autre Nutella…)

450 g de pâte à sucre blanche

125g de pâte à sucre marron

des emportes-pièces

Colle alimentaire

colorant argent

pinceaux

une règle

un cure dent

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Couper le cake en deux et le coller avec de la pâte à tartiner de spéculos. Les deux moitiés sont ainsi bord à bord et forment la base du sac à main

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Recouvrir le gâteau de pâte à tartiner, ici au spéculos, ainsi la pâte à sucre adhérera bien et les défauts du cake disparaissent.

Réserver au frais pendant 30 minutes.

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Etaler la pâte à sucre blanche et recouvrir le gâteau.

Egaliser les bords et couper l’excédent de pâte à sucre.

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Etaler une bande de pâte à sucre blanche d’une largeur de 2 cm.

Avec la règle marquer le centre de cette bande.

A l’aide du cure-dents marquer les bords de la fermeture éclair.

Prendre un peu de poudre de colorant argent sur un pinceau sec et badigeonner la bande de pâte.

Coller la fermeture éclair sur le dessus du sac à main.

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Faire deux boudins fins de pâte à sucre marron afin de faire les coutures et les coller.

A l’aide de la règle, appuyer avec la tranche sur la pâte à sucre afin de marquer le sac et réaliser une impression d’épaisseur et de relief.

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Réaliser un long boudin de pâte à sucre plus épais pour créer la bandoulière du sac. Vous pouvez également réaliser deux boudins plus courts pour faire des anses au lieu de la bandoulière.

Coller avec la colle alimentaire.

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Grace à l’emporte pièce « fleur » j’ai réalisé un macaron pour écrire le prénom de mon amie et son âge.

J’ai réalisé deux autres fleurs de même type pour coller sur les bords de la bandoulière du sac afin d’avoir une finition plus propre.