Cupcake Schtroumpfs alors !

Ingrédients pour 6 cupcakes :

100g de farine

100g de sucre

100g de beurre mou

2 œufs

1/2 sachet de levure

1 càc d’extrait de vanille

80g de schtroumpfs

230g de sucre glace

130g de beurre mou

1 pointe de couteau de colorant bleu

• Dans le bol du robot, mélanger le sucre avec le beurre.
• Ajouter les œufs.
• Incorporer la farine tamisée avec la levure.
• Ajouter l’extrait de vanille.
• Verser la pâte dans des caissettes posées dans un moule à cupcakes. remplir au 3/4.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mn.
• Laisser refroidir.
• Faire fondre à feu doux les schtroumpfs avec 5 càs d’eau.
• Pendant ce temps mélanger au robot le beurre avec le sucre glace à vitesse rapide.
• Ajouter le colorant et les schtroumpfs fondus.
• Bien mélanger.
• Garnir le dessus du cupcake.
• Déguster.

Cupcake ganache chocolat blanc

Ingrédients pour 12 cupcakes :

150g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

250g de farine

90g de beurre mou

2 œufs

3 càs de lait

• Dans le robot, mélanger les sucres, le beurre, les œufs.
• Incorporer la farine et la levure au fur et à mesure.
• Ajouter le lait.
• Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Disposer les caissettes dans le moule à cupcake.
• Verser la pâte.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mns.

Ingrédients pour le topping chocolat blanc (source http://www.cestmamanquillafait.com) :

400g de chocolat blanc à pâtisser

250g de crème fraîche épaisse

160g de beurre mou

• Dans une casserole faire fondre à feu moyen, le chocolat avec la crème.
• Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le beurre.
• Remuer jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse.
• Verser le glaçage dans un récipient et laisser refroidir.

Réalisation des cupcakes :

• A l’aide d’un économe creuser le centre du cupcake.
• Verser le glaçage dans une poche à douille cannelée.
• Garnir l’intérieur du cupcake et recouvrir le dessus en formant des cercles ou des pointes.
• Déguster.