Tartines salées express

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Une petite faim ? Envie d’un plateau repas rapide mais copieux ? Je vous propose aujourd’hui ces tartines salées très rapides à réaliser. Bon appétit !

Des fois il suffit juste d’ouvrir son frigo et d’y piocher ce qu’on y trouve 🙂

 

Ingrédients :

Pour la tartine de gauche :

Une belle tranche de pain de campagne ou autre pain (https://delicesetpatisseries.wordpress.com/2013/06/14/pain-aux-lardons/)

Une pomme de terre cuite

Une chipolata ou autre saucisse cuite

Gruyère râpé

Une tranche de poitrine fumée

 

  • Couper une belle tranche de pain.
  • Déposer dessus une tranche de poitrine fumée.
  • Couper la pomme de terre en cubes et les disposer au-dessus.
  • Couper les tranches de  saucisses et les intercalés avec les pommes de terre.
  • Parsemer de gruyère râpé.
  • Faire dorer 20 mns dans un four préchauffé à 200°.
  • Déguster.

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Pour la tartine de droite :

Une belle tranche de pain de campagne ou autre pain (https://delicesetpatisseries.wordpress.com/2013/06/14/pain-aux-lardons/)

3 tranches de poitrine fumée

2 fromages Rocamadour

4 tomates cerises

Graine de sésame

 

  • Couper une belle tranche de pain.
  • Déposer dessus une tranche de poitrine fumée.
  • Entourer les fromages d’une tranche de poitrine fumée.
  • Couper les tomates cerises en deux et les déposer sur la tartine.
  • Parsemer de graines de sésame.
  • Faire dorer 20 mns dans un four préchauffé à 200°.
  • Déguster.

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Mini quiche sans pâte / egg muffin sans farine / omelette au four

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Je ne sais pas trop comment appeler cette recette que j’ai bidouillée hi hi hi. Je voulais un egg muffin à la base mais je n’ai pas trouvé de recette qui me plaisait. J’ai voulu me rabattre sur une quiche, mais pas envie de réaliser une pâte car il était tard. Alors j’ai sorti mes ramequins et me voilà en train de composer cette « omelette » à ma façon. Vous pouvez l’adapter avec les ingrédients que vous aimez et qui traînent dans votre frigo.

Ingrédients pour 4 personnes :

8 oeufs

50ml de lait

100g de gruyère râpé

120g de mélange de poivrons surgelés (ou pas)

8 tranches de poitrine fumée ou bacon de volaille

Sel, poivre

  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  • Faire griller les tranches de poitrine fumée ou de bacon de volaille.
  • Eponger les tranches et les couper en petits morceaux.
  • Dans un récipient battre les oeufs en omelette.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter les poivrons, le fromage râpé, le bacon coupé en morceaux.
  • Bien mélanger.
  • Verser dans les ramequins.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15-20 minutes.
  • Les oeufs ne doivent pas être complètement cuits à l’intérieur car le temps de servir, l’omelette va continuer de cuire dans son ramequin avec la chaleur dégagée.
  • Servir aussitôt.
  • Déguster.

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