Je n’avais pas encore présenté de plat de fête, voilà chose faite ! Je ne suis pas fan de la classique dinde de noël aussi j’ai préféré travailler le canard.
Ingrédients pour 6 personnes :
6 magrets de canard
Piment d’espelette en poudre
Sel, poivre
- Masser les magrets de canard des deux côtés avec le piment d’espelette, le sel et le poivre.
- Ficeler les magrets deux à deux.
- Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 30 mn environ.
- Couper en tranches.
- Recueillir le jus de cuisson.
- Servir avec une purée par exemple.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 