Dans mon hypermarché, en allant acheter ma farine habituelle, j’ai découvert la farine pour pain suédois. J’avais déjà fait lors d’un précédent article mes petits pains suédois mais avec de la farine ordinaire. J’ai donc voulu tester cette préparation. Le résultat est vraiment bon et je ne regrette pas une seconde mon achat !
A vous les sandwichs au pains suédois qui changeront de la version classique !
Ingrédients pour 6 petits pains :
250g de préparation pour pain suédois
125 ml d’eau tiède
- Verser la préparation pour pain suédois et l’eau tiède dans le bol du robot.
- Pétrir avec le crochet pendant 4 minutes.
- Fariner légèrement le plan de travail.
- Etaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ.
- A l’aide d’un bol (11cm de diamiètre pour le mien), réaliser des cercles de pâte à pain.
- Poser les cercles de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
- Réserver à température ambiante pendant 30 mns.
- Piquer les cercles de pâtes avec une fourchette.
- Faire chauffeur une poêle anti-adhésive à feu moyen sans matière grasse.
- Déposer les cercles de pâtes et laisser cuire environ 6 mns au total en retournant régulièrement les petits pains.
- Laisser refroidir.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 