Mon layer cake Kinder Bueno

J’ai organisé l’anniversaire de ma fille avec ses copines la semaine dernière. Je me demandais vraiment quoi lui faire comme dessert car la semaine précédente, en famille, j’avais réalisé son dessert préféré : le vacherin.

En faisant les courses dans mon hypermarché, je suis tombée sur une promo sur la gamme Kinder !! Là c’était sûr, je savais ce que j’allais faire ! Un layer cake Kinder Bueno.

Ma recette gourmande du coeur brioché au Nutella

Je suis très branchée brioche en ce moment. Je ne sais pas pourquoi, mais j’espère que cette version vous plaira autant qu’à nous. Elle est super simple à réaliser et a un rendu super joli !

Elle se déguste autant au petit-déjeuner qu’au goûter !

Ingrédients :

400g de farine

2 oeufs

10cl de lait

100g de beurre

60g de sucre

1 càc de sel

1 tasse de lait avec une cuillère à soupe de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulanger La Pâtelière

Nutella®

• Dans une tasse faire chauffer un peu de lait pendant quelques secondes au micro-ondes puis y ajouter la levure.
• Dans le bol du robot mélanger la farine et le sel.
• Ajouter la levure délayée.
• Dans une casserole faire chauffer le lait avec le beurre.
• Lorsque le beurre est fondu, rajouter le sucre et mélanger.
• Verser le mélange beurre/lait/sucre dans le bol du robot.
• Mélanger pendant quelques instants.
• Ajouter les oeufs préalablement battus.
• Battre à vitesse lente pendant 10 mns.
• Laisser reposer la pâte pendant une heure.
• Sur un plan de travail fariné étaler la pâte en rectangle.
• Etaler le Nutella® sur toute la surface de la pâte.

• Rouler la pâte en forme de « boudin » sur le sens le plus long.

• Couper des tronçons et les déposer dans un moule à charnière graissé (morceau tranché vers le haut).
• Laisser de la place entre les tronçons afin que la pâte puisse encore gonfler lors de la 2ème levée.
• Laisser lever pendant une heure supplémentaire.
• Préchauffer le four à 200°.
• Mélanger 1/2 tasse de lait avec un peu de sucre en poudre et badigeonner le chinois à l’aide d’un pinceau.
• Enfourner pendant environ 20 mns.
• Laisser refroidir.
• Déguster.

Ciambella au Nutella pour pâques

 

A l’approche de pâques, je vous propose de redécouvrir cette recette italienne que j’ai réalisé l’année dernière :-).

Le Ciambella est une sorte de cake italien qui se rapproche de notre classique gâteau au yaourt. J’ai adapté la recette de Nigella à ma façon et j’ai obtenu un cake moelleux et simple à réaliser.

Je vous donne ici les quantités pour un cake standard.

Pour réaliser mon nid de pâques, j’ai fait 2 fois la recette. J’ai  pris un moule à Savarin de 24 cm et un moule à cake rond de 24 cm de diamètre également.

 

Ingrédients :

190g de yaourt nature (1,5 pot)
250g de sucre (2 pots)
375g de farine (3 pots)
65g d’huile (1/2 pot)
3 oeufs
1 paquet de levure

6 càs de Nutella

• Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre.
• Ajouter un pot de farine, mélanger.
• Recommencer l’opération avec les 2ème et 3ème pots.
• Verser la levure chimique.
• Casser les oeufs au-deuss de l’ensemble et mélanger.
• Ajouter l’huile et battre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Incorporer le Nutella.
• Verser dans un moule graissé.
• Enfourner pendant 40 mns environ dans un four préchauffé à 180°.
• Laisser refroidir et démouler.
• Déguster ou suivre le montage si dessous.

 

Montage :

Nutella

3 boites de gâteaux Fingers

1 poule en chocolat

1 paquet de petits oeufs à la liqueur

• Tailler le haut du gâteau plein afin de le rendre régulier.
• Poser le gâteau à l’envers sur le plat de service afin que le dessus soit bien plat.
• Déposer le gâteau en forme de couronne sur le dessus.
• Etaler du Nutella tout autour des cakes à hauteur des Fingers.
• Coller les Fingers les uns à côté des autres.
• Déposer la poule au centre du gâteau et décorer de petits oeufs.
• Déguster.

 

Pain de mie perdu au Nutella

Cette recette fait le tour de la blogosphère ces derniers temps et est vraiment très simple à réaliser. Je ne suis pas fan du pain de mie mais j’avoue que dans ce cas, cela donne un goûter fondant et tellement gourmand !

 

Ingrédients pour 10 portions :

10 tranches de pain de mie

Nutella

Sucre cassonade

50 cl de lait

2 oeufs

70g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Beurre

• Battre les oeufs en omelette dans un récipient.
• Ajouter le lait et le sucre en poudre et le sucre vanillé.
• Tartiner les tranches de pain de mie de Nutella.
• Rouler les tranches de pain de mie au Nutella.
• Tremper les pains dans la préparation au lait.
• Saupoudrer de sucre cassonade sur le dessus.
• Faire chauffer à feu vif une poêle anti-adhésive avec du beurre.
• Déposer les pains de mie face sucrée dans la poêle bien chaude.
• Laisser cuire quelques instants.
• Saupoudrer de sucre cassonade.
• Et retourner pour faire cuire quelques instants de plus l’autre face.
• Recommencer pour chaque portion.
• Déguster aussitôt.

 

 

 

Moelleux au Nutella

 Mon fils m’a demandé un gâteau au Nutella. Voilà une recette qui saura ravir les gourmands avec son bon goût de pâte à tartiner maison… ou pas 😉

Ingrédients :

180g de farine

160g de Nutella

10cl de lait

1 sachet de levure chimique

2 oeufs entiers

2 blancs d’oeufs

 

• Monter les blancs en neige.
• Faire fondre quelques secondes au micro-ondes le Nutella.
• Dans un récipient, mélanger les oeufs entiers avec le Nutella.
• Incorporer la farine et la levure en pluie.
• Ajouter le lait et bien mélanger.
• Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au Nutella.
• Verser la pâte dans un moule graissé.
• Enfourner pendant 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.
• Laisser refroidir.
• Démouler.
• Déguster.

 

Pâte à tartiner maison : un régal !

 

Cela faisait longtemps que je voulais tenter la pâte à tartiner maison mais je ne franchissais pas le cap, car on a beau savoir que le Nutella n’est pas bon pour la santé, je restais sceptique quand à la ressemblance au niveau goût. Alors soyons honnête ce n’est pas exactement le même goût mais personnellement je trouve que c’est encore meilleur !

Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré de 400g

80g de chocolat noir

160g de chocolat praliné

 

• Couper le chocolat noir et le chocolat praliné en morceaux.
• Verser le lait concentré sucré dans une casserole.
• Ajouter les chocolats.
• Chauffer à feu doux/moyen pendant 15-20 minutes environ en mélangeant régulièrement.
• Faire bouillir pendant 20 mns, le bocal et son couvercle afin qu’il soit stérilisé.
• Verser la pâte à tartiner chaude dans le bocal.
• Laisser refroidir.
• Déguster.

Gâteau au chocolat et ses friandises

J’ai réalisé ce gâteau au chocolat coloré et gourmand pour l’une de mes belles-soeurs et ma nièce.

Je crois qu’il a fait son effet, et une petite main chipeuse a mangé plein de chocolats ❤

Ingrédients pour un moule de 24 cm de diamètre (10-12 personnes) :

4 œufs

1/2 sachet de levure chimique

250g de farine

200g de beurre

250g de sucre en poudre

3 càs de cacao en poudre

1 pincée de sel

12 sachets de KitKat

1 gros sachet de Malteesers

4 Kinder Bueno White

1 gros sachet de M&m’s

1 gros sachet de Smarties

Nutella

 

• Dans le bol du robot, mélanger les œufs et le sucre.
• Ajouter le beurre et le sel.
• Verser la farine en pluie au fur et à mesure et ajouter la levure.
• Ajouter le cacao et mélanger.
• Verser la pâte dans un moule préalablement graissé avec une feuille de papier cuisson au fond afin de faciliter le démoulage.
• Faire cuire pendant 30-35 mns dans un four préchauffé à 180°.
• Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
• Détacher les KitKat en barres individuelles.
• Napper de Nutella tout le contour du gâteau au chocolat afin de faire adhérer les KitKat.
• Disposer les KitKat bien serrés tout autour du gâteau.
• Prendre les Kinder Bueno White et les disposer en croix sur le gâteau afin de créer des compartiments.
• Verser les M&m’s ainsi que les Smarties et les Malteesers dans les compartiments.
• Déguster.

Financiers au Nutella

 

 

4 enfants à la maison aujourd’hui mais pas trop de temps pour faire un long dessert. J’ai décidé de réaliser ces financiers au Nutella pour plus de gourmandise.

Ils ont eu un peu chaud mes financiers, c’est cela de partir faire autre chose dans la maison et ne pas entendre la sonnerie du four… 

Ingrédients pour 20 financiers :

80g de poudre d’amandes

50g de farine

150g de sucre en poudre

75g de beurre

4 blancs d’œufs

2 càs de Nutella

1 pincée de sel

• Mélanger la poudre d’amandes, le sucre et la farine.
• Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
• Faire fondre le beurre avec le Nutella et le laisser refroidir.
• Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation à base de poudre d’amandes.
• Verser le beurre au Nutella et mélanger l’ensemble.
• Verser dans des moules à financiers.
• Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 200° pendant 17 mns.
• Laisser refroidir.
• Déguster.

 

 

Whoopies choco Nutella

 

Pour changer des goûters du commerce, j’ai voulu faire plaisir aux enfants en leur réalisant des whoopies tout choco.

Les whoopies sont très en vogue aux Etats Unis et ils arrivent chez nous à grands pas ! Il s’agit de deux coques de biscuits de la taille d’un macaron et garni d’une crème, d’une ganache ou de Nutella.

J’ai réalisé les coques avec du cacao non sucré afin de créé le contraste avec le côté sucré du Nutella.

Bon appétit !

 

Ingrédients pour 12 whoopies (24 coques) :

80g de farine

45g de cacao

30 ml de lait

1 oeuf

60g de beurre mou

1 càc de levure chimique

 

• Dans le robot battre le beurre mou avec le sucre en poudre.
• Ajouter l’oeuf battu en omelette.
• Mélanger la farine, la levure et le cacao en poudre.
• Verser la moitié du mélange à base de farine dans la cuve et mélanger.
• Tout en laisser tourner le robot verser la moitié du lait, puis le reste de farine et enfin le reste de lait.
• Verser la pâte dans une poche munie d’une douille lisse.
• Poser une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
• Pocher la préparation de la taille d’un macaron en les espaçant bien car la pâte va s’étaler à la cuisson.
• Enfourner pendant 15 mns dans un four préchauffé à 180°.
• Laisser refroidir les coques.
• Garnir de Nutella une coque et recouvrir d’une autre coque en tournant légèrement pour bien sceller les biscuits.
• Déguster.

Fondant au Nutella express

Je vous présente aujourd’hui un dessert complètement régressif et hyper rapide à réaliser avec ce fondant au chocolat ! Délicious !

 

Ingrédients :

100g de beurre

90g de farine

250g de nutella

3 oeufs

 

• Faire fondre le beurre au micro-ondes avec le Nutella.
• Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine.
• Bien mélanger.
• Ajouter la préparation au Nutella.
• Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Verser dans un moule à cake.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ (en fonction du four, il faudra peut être moins afin de garder le fondant).
• Laisser tiédir.
• Démouler.
• Déguster.