Mi-cuit chocolat banane ultra rapide

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Je vous présente aujourd’hui une recette express de mi-cuit au chocolat avec une petite touche de banane pour le côté gourmand et le parfum qui s’en dégage dès qu’on plonge la cuillère dedans !

Ingrédients pour 6 personnes :

200g de chocolat noir

1 banane bien mure

40g de sucre en poudre

70g de farine

2 oeufs

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une càs d’eau pendant 45 secondes environ.
  • Dans un récipient, battre le sucre en poudre avec les oeufs entiers.
  • Ajouter la farine.
  • Bien mélanger.
  • Incorporer le chocolat fondu et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit bien intégré.
  • Couper la banane en petits dés et les ajouter à la préparation.
  • Verser dans des petits moules à muffins en silicone.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes environ pour un coulant.
  • Déguster.

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Coeur coulant chocolat café

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Je vous présente aujourd’hui une petite variante du coulant au chocolat avec cette recette de chocolat au café. C’est un vrai bonheur en fin de repas en accompagnement du café.

Ingrédients pour 5 cœurs :

1 œuf

40g de beurre salé

1 càs bombée de farine

100g de chocolat au café Nestlé

30g de sucre en poudre

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
  • Mélanger le sucre avec l’œuf.
  • Ajouter la farine au mélange œuf/sucre.
  • Verser le chocolat fondu dans la préparation et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Verser la préparation dans les empreintes silicones ou dans des moules préalablement graissés.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 15 mn environ selon les fours (le coulant est cuit lorsqu’il ne tremble plus et que le dessus a croûté).
  • Servir aussitôt.
  • Déguster.

 

Fondant au Nutella express

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Je vous présente aujourd’hui un dessert complètement régressif et hyper rapide à réaliser avec ce fondant au chocolat ! Délicious !

 

Ingrédients :

100g de beurre

90g de farine

250g de nutella

3 oeufs

 

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes avec le Nutella.
  • Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine.
  • Bien mélanger.
  • Ajouter la préparation au Nutella.
  • Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Verser dans un moule à cake.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ (en fonction du four, il faudra peut être moins afin de garder le fondant).
  • Laisser tiédir.
  • Démouler.
  • Déguster.

 

 

 

 

Gâteau marbré au Nutella

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Pour le goûter rien de tel qu’un gâteau marbré au Nutella ! C’est doux, moelleux et gourmand à la fois ! J’adore ça et j’espère qu’il vous plaira autant qu’à moi !

Et pour ne rien gâcher, il est très rapide à réaliser.

Ingrédients :

2 càs bombée de Nutella

3 oeufs

75g de beurre à température ambiante

20cl de lait

220g de sucre en poudre

250g de farine

1 paquet de levure

  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mélanger le sucre et le beurre dans un saladier.
  • Y ajouter les jaunes d’oeufs et remuer, puis la levure, la farine et enfin le lait. Vous devez obtenir une pâte lisse.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  • Séparer la pâte : 1/3 à mélanger avec le Nutella et 2/3 de pâte nature.
  • Dans un moule en silicone rectangulaire, verser une couche de pâte nature, puis une couche de pâte au Nutella et ainsi de suite en terminant par une couche de pâte blanche.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 55 mns.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Déguster.

Gâteau moelleux à la noisette

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J’avais très envie d’un gâteau à la noisette depuis plusieurs semaines et j’ai enfin trouvé la recette qui m’a vraiment plu. La noisette est bien présente, le gâteau est très moelleux mais n’est pas gras. Un bon gâteau pour le gouter !

Ingrédients :

250g de poudre de noisettes

1 sachet de levure chimique

170g de farine

250g de sucre en poudre

130g de beurre mou

4 oeufs

15cl de lait demi-écrémé

  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Monter les blancs en neige.
  • Dans un récipient mélanger le sucre en poudre avec le beurre mou.
  • Incorporer les oeufs préalablement battus en omelette et le lait.
  • Verser la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique en pluie.
  • Bien mélanger l’ensemble.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à cette pâte.
  • Verser la pâte dans un moule graissé.
  • Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Laisser refroidir.
  • Déguster.

(Source : 100 recettes de gâteaux. Hachette Cuisine)

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Coeur coulant praliné noisettes ultra rapide

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J’ai eu envie de tenter une expérience de coulant praliné noisettes. J’ai fait plusieurs tentatives avant d’arriver à cette version que j’aime beaucoup. C’est ce que j’appelle une recette express car il faut à peine 10 mns pour la réaliser et 10 mns de plus de cuisson.
Je l’ai accompagné d’un bon café. Trop miam 😉 

Ingrédients pour 6 personnes :

200g de chocolat praliné

25g de poudre de noisettes

40g de sucre en poudre

60g de farine

2 oeufs

  • Faire fondre le chocolat praliné au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Dans un récipient, battre le sucre en poudre avec les oeufs entiers.
  • Ajouter la poudre de noisettes et la farine.
  • Bien mélanger.
  • Incorporer le chocolat fondu et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit bien intégré.
  • Verser dans des petits moules à muffins en silicone.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes environ pour un coulant. Ajouter 2-3 minutes de plus pour un fondant.
  • Démouler délicatement.
  • Déguster.

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White cake / Gâteau blanc / wedding cake

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Le white cake est bien connu des américains et sert à réaliser des wedding cake. Il est composé de blancs d’oeufs d’où sa couleur si claire.
Il est tellement moelleux que je l’aime tout simplement, juste nature pour accompagner le café.

Ingrédients pour 2 moules de 20 cm :

400g de farine

4 blancs d’oeufs

170g de beurre mou

300g de sucre en poudre

25 cl de lait

2 sachets de levure chimique

3 pincées de sel

  • Mélanger la farine, la levure et le sel.
  • Battre les blancs en neige en versant au fur et à mesure 150g de sucre en poudre.
  • Les blancs doivent former des pics.
  • Réserver les blancs en neige.
  • Dans le bol du robot, battre le sucre restant avec le beurre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
  • Ajouter alternativement un peu de mélange de farine puis un peu lait et renouveler l’opération.
  • Verser le reste de farine et poursuivre le mélange.
  • Ajouter peu à peu les blancs en neige en commençant par détendre la pâte avec une grosse cuillerée puis incorporer le reste.
  • Diviser la pâte en deux et les verser dans deux moules identiques préalablement graissés.
  • Enfournés pendant 20 mn environ dans un four préchauffé à 180°.
  • Laisser refroidir complètement avant de démouler.
  • Décorer.
  • Déguster.

white cake