Mon premier gravity cake

 

 

Voilà, on y est ! A mon tour de tenter un gravity cake autrement appelé gâteau suspendu ! Ce n’est pas très compliqué mais c’est un peu long à faire. Il faut de la patience au départ et ne pas se précipiter. J’ai fait un gâteau au yaourt à l’abricot ce qui lui donne un petit parfum bien sympa.
J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire de ma nièce Maëlys et ma fille Jade. Bon anniversaire à elles deux ❤ ❤

 

Ingrédients :

3  pots de yaourt à l’abricot

4 pots de sucre

6 pots de farine

1 pot d’huile

6 oeufs

2 paquets de levure

150g de chocolat noir

500g de M&m’s et son emballage

1 paille courbée

 

• Dans un saladier mélanger le yaourt et le sucre.
• Ajouter un pot de farine, mélanger.
• Recommencer l’opération avec les pots de farine suivants.
• Incorporer la levure chimique.
• Casser les oeufs au-dessus de l’ensemble et mélanger.
• Ajouter l’huile et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Enfourner pendant 50 minutes environ (en fonction de votre four) dans un four préchauffé à 180°.
• Surveiller la cuisson et poser une feuille d’aluminium sur le gâteau s’il dore trop vite.
• Laisser refroidir.
• Démouler.
• Planter une paille courbée dans le gâteau.
• Faire fondre 150g de chocolat au bain-marie.
• Patienter jusqu’à ce que le chocolat refroidisse et devienne un peu plus ferme.
• Tremper délicatement les M&m’s dans le chocolat et les coller sur le gâteau puis en remontant sur la paille.
• Poser l’emballage de M&m’s sur le haut de la paille.
• Laisser sécher l’ensemble.
• Déguster.

 

 

Gâteau au chocolat et ses friandises

J’ai réalisé ce gâteau au chocolat coloré et gourmand pour l’une de mes belles-soeurs et ma nièce.

Je crois qu’il a fait son effet, et une petite main chipeuse a mangé plein de chocolats ❤

Ingrédients pour un moule de 24 cm de diamètre (10-12 personnes) :

4 œufs

1/2 sachet de levure chimique

250g de farine

200g de beurre

250g de sucre en poudre

3 càs de cacao en poudre

1 pincée de sel

12 sachets de KitKat

1 gros sachet de Malteesers

4 Kinder Bueno White

1 gros sachet de M&m’s

1 gros sachet de Smarties

Nutella

 

• Dans le bol du robot, mélanger les œufs et le sucre.
• Ajouter le beurre et le sel.
• Verser la farine en pluie au fur et à mesure et ajouter la levure.
• Ajouter le cacao et mélanger.
• Verser la pâte dans un moule préalablement graissé avec une feuille de papier cuisson au fond afin de faciliter le démoulage.
• Faire cuire pendant 30-35 mns dans un four préchauffé à 180°.
• Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
• Détacher les KitKat en barres individuelles.
• Napper de Nutella tout le contour du gâteau au chocolat afin de faire adhérer les KitKat.
• Disposer les KitKat bien serrés tout autour du gâteau.
• Prendre les Kinder Bueno White et les disposer en croix sur le gâteau afin de créer des compartiments.
• Verser les M&m’s ainsi que les Smarties et les Malteesers dans les compartiments.
• Déguster.

Muffins aux M&M’s

 

Il me restait quelques M&m’s dans mon placard à pâtisseries d’une ancienne recette que j’avais réalisée. Si si je vous assure ! Ils étaient à l’abri bien cachés derrière mes kilos de sucre en poudre, farine et autres pâte à sucre !

J’ai décidé de les incorporer à ma pâte à muffins vanille pour un petit côté croustillant et chocolaté lorsque l’on mort dedans !

Ingrédients pour 12 muffins :

100g de sucre vanillé maison

250g de farine

1 pincée de sel

80g de m&m’s

1 sachet de levure chimique

80 ml d’huile

1 œuf

180 ml de lait

1 càc d’extrait de vanille

• Dans un saladier mélanger les matières sèches, sel, farine, sucre vanillé et levure.
• Dans un autre récipient mélanger les liquides, lait, œuf, huile, l’extrait de vanille.
• Mélanger les deux préparations.
• Ajouter les m&m’s et mélanger l’ensemble.
• Poser des caissettes dans des moules à muffins et remplir au 3/4 de pâte.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mns environ.
• Laisser refroidir.
• Déguster.

Cake aux M&M’s

Ingrédients pour un gâteau de 23 cm de diamètre :

250g de M&M’s

25 cl de crème liquide entière

350g de farine

240g de sucre en poudre

6 œufs

1 pincée de sel

2 sachets de levure chimique

• Mélanger le sucre avec les œufs et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la levure et la farine tamisée ainsi que la crème liquide et les M&M’s.
• Verser dans un moule à charnière de 23 cm préalablement graissé.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 mns.
• Laisser refroidir le cake et le démouler.
• Décorer selon envie, ici un gâteau décoré en pâte à sucre pour l’anniversaire de ma fille.
• Déguster.

Financiers aux m&m’s

Ingrédients pour 20 financiers :

8 blancs d’oeufs

40g de beurre fondu

100g de poudre d’amande

100g de sucre en poudre

100g de farine

• Monter les blancs en neige.
• Dans un récipient, mélanger la poudre d’amande, le sucre en poudre et la farine.
• Incorporer délicatement les blancs en neige.
• Ajouter le beurre fondu refroidi.
• Verser dans les moules.
• Ajouter des m&m’s sur le dessus.
• Enfourner pendant 17 mns à 200°
• Déguster.