Brownie au Mars

 

Je vous présente aujourd’hui un brownie qui change un peu de l’ordinaire car je l’ai fait avec des Mars. Cela lui rajoute cette petite saveur de caramel très reconnaissable !

Ingrédient pour un moule carré de 23 cm de côté :

200g de chocolat noir

5 barres de Mars

160g de beurre salé

4 œufs

240g de sucre en poudre

160g de farine

 

• Dans une casserole faire fondre le beurre, le chocolat et 3 barres de Mars découpées en cubes.
• Ajouter le sucre et mélanger.
• Verser les œufs préalablement battus et mélanger à nouveau.
• Ajouter la farine et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Couper les 2 barres de Mars restantes en 16 morceaux.

• Poser un morceau de Mars dans chaque case du moule « tablette » ou de façon régulière dans un moule classique préalablement graissé.
• Verser la préparation.

• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes environ.
• Laisser refroidir.
• Démouler.
• Déguster.

 

Comme un vacherin vanille Mars

 

Un dessert simple à préparer. Vous pouvez prendre de la meringue du commerce pour plus de rapidité.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Mars

4 càs de lait

200g de crème liquide entière

200g de fromage blanc

4 càs de sucre glace

70g de sucre en poudre

1 blanc d’œuf

Glace à la vanille

• Monter l’œuf en neige avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’il forme des pointes.
• Etaler la meringue sur un papier cuisson.
• Enfourner pendant 8 mn à 150° puis poursuivre à 90° pendant 1h15.
• Dans une casserole, faire fondre les Mars préalablement coupés en morceaux avec le lait.
• Dans le bol du robot verser la crème liquide et le fromage blanc et monter en chantilly en incorporant le sucre glace au fur et à mesure.
• Dans une verrine, déposer des morceaux de meringues.
• Faire une boule de glace et la déposer sur les meringues.
• Verser un peu de ganache au Mars.
• Recouvrir l’ensemble de crème fouettée.
• Verser encore un peu de ganache au Mars et des miettes de meringues.
• Répéter l’opération pour les autres verrines.
• Déguster.

Muffins ChocoMars

J’adore les muffins, alors voici une recette gourmande au chocolat et au Mars.

Ingrédients pour 14 muffins :

130g de sucre en poudre

30g de chocolat en morceaux

50g de cacao

220g de farine

90g de beurre

20 cl de crème liquide

1 sachet de levure chimique

1 càc d’extrait de vanille

3 oeufs

3 Mars

• Au micro-ondes, faire fondre le beurre avec le chocolat en morceaux.
• Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre avec le cacao, la farine et la levure.
• Ajouter les oeufs et mélanger et l’extrait de vanille.
• Incorporer le mélange beurre / chocolat.
• Ajouter la crème liquide et les Mars coupés en petits morceaux. Remuer.
• Verser dans des caissettes à muffins placer dans un moule.
• Enfourner à 180° dans un four préchauffé, pendant 20 mns.
• Déguster.

Petits moelleux amandes – cœur crème de mars

Ingrédients pour 8 moelleux :

130g de beurre

170g de poudre d’amandes

130g  de sucre glace

4 œufs

4 Mars

20 cl de crème liquide entière

• Faire fondre le beurre au micro-ondes.
• Mélanger le sucre glace avec la poudre d’amandes et les œufs entiers.
• Ajouter le beurre fondu refroidi et battre au fouet.
• Verser dans des moules individuels.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mn environ.
• Laisser refroidir les moelleux.
• Dans une casserole faire fondre les Mars coupés en morceau avec la crème liquide.
• Laisser tiédir et verser la ganache sur les moelleux.
• Laisser reposer à température ambiante.
• Déguster.