Lasagnes à la bolognaise

Les lasagnes maison, il n’y a rien de tel !  Recouverte d’une sauce béchamel et de fromage gratiné miiiiaaaammmmm 🙂

Ingrédients pour 10 personnes :

1,5 kg de viande hachée

30 à 40 plaques de pâte à lasagne (en fonction de la forme de votre plat)

700g de purée de tomates

1 oignon

8 tomates fraîches

100g d’emmental râpé

125g de beurre

3 càs de farine

50cl de lait

1 cube de bouillon de bœuf

Huile d’olives

Thym

sel, poivre

• Emincer l’oignon et le faire revenir dans un poêle anti-adhésive avec la viande hachée.
• Ajouter du thym et le cube de bouillon de boeuf.
• Emonder les tomates et les éplucher.
• Les couper en dés et les ajouter à la viande.
• Verser la purée de tomates.
• Saler, poivrer.
• Mélanger et laisser mijoter pendant 10 mn.
• Dans une casserole, faire fondre le beurre.
• Lorsqu’il est fondu ajouter la farine et bien remuer.
• Ajouter le lait au fur et à mesure tout en mélangeant afin d’obtenir une préparation homogène.
• Saler et poivrer la béchamel.
• Graisser le plat avec un peu d’huile d’olives.
• Couvrir le fond de pâtes à lasagnes.
• Etaler une couche de viande à la bolognaise.
• Couvrir de pâtes à lasagnes.
• Ajouter une nouvelle couche de viande puis une nouvelle couche de pâtes.
• Couvrir l’ensemble de béchamel.
• Saupoudrer d’emmental râpé.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 mns.
• Passer ensuite sous le gril pour que les lasagnes gratinent.
• Déguster.