Mes petits pains au lait

Les petits pains au lait, c’est du bonheur !

Une pâte toute légère et moelleuse que l’on agrémente de fleur d’oranger, de pépites de chocolat, de pralines roses ou encore de fruits confits.

Il y en a pour tous les goûts !

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Smoothie fraises/bananes spécial régime

smoothie

 

Je vous propose aujourd’hui une recette de smoothie très vitaminé et complètement light ! L’alliance du bon et du régime ! De quoi se faire plaisir sans complexe !

 Ingrédients pour 4 smoothies :

500g de fraises

3 bananes

250g de lait demi-écrémé

2 yaourts vanille 0%

 

  • Laver et équeuter les fraises.
  • Les couper en deux.
  • Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
  • Déposer les bananes et les fraises dans le blender.
  • Ajouter le lait et les yaourts.
  • Faire tourner le blender encore quelques instants.
  • Servir très frais dans des grands verres.
  • Déguster

 

 

 

Crème caramel au lait concentré sucré

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Ingrédients pour 6 personnes :

400g de lait concentré sucré

17 cl de lait (ou lait de coco)

4 oeufs entiers

Extrait de vanille

200g de sucre en poudre

  • Battre les oeufs en omelette.
  • Incorporer le lait concentré, le lait et quelques gouttes d’extrait de vanille.
  • Bien mélanger.
  • Dans une casserole verser le sucre en poudre et le laisser caraméliser sans jamais remuer le sucre.
  • Quand le caramel est bien doré et liquide, le verser dans le fond des petits pots à crème.
  • Verser la crème sur le caramel.
  • Déposer les pots de crème dans un plat avec un fond d’eau pour faire une cuisson au bain-marie.
  • Enfourner pendant 25-30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Laisser refroidir.
  • Démouler.
  • Déguster.

Confiture de lait maison

confiture de lait

La confiture de lait maison est ce qu’il y a de plus simple à faire. Et qu’est ce que c’est bon !!! miammmm !

Dans la tarte banoffee (recette sur un autre article), sur une tarte fine aux pommes accompagnée d’une boule de glace à la vanille, dans une crêpe…

Pour cela, il suffit d’avoir une boite de conserve de lait concentré sucré et un auto-cuiseur.

  • Dans l’auto-cuiseur poser la boite de conserve de lait concentré sucré.
  • Couvrir d’eau.
  • Faire cuire 45 minutes sous pression ou 2 heures sans couvercle.
  • Attendre que cela refroidisse sinon il y a risque de projection au visage et aux bras, attention aux brûlures.
  • Déguster.