Tartines salées express

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Une petite faim ? Envie d’un plateau repas rapide mais copieux ? Je vous propose aujourd’hui ces tartines salées très rapides à réaliser. Bon appétit !

Des fois il suffit juste d’ouvrir son frigo et d’y piocher ce qu’on y trouve 🙂

 

Ingrédients :

Pour la tartine de gauche :

Une belle tranche de pain de campagne ou autre pain (https://delicesetpatisseries.wordpress.com/2013/06/14/pain-aux-lardons/)

Une pomme de terre cuite

Une chipolata ou autre saucisse cuite

Gruyère râpé

Une tranche de poitrine fumée

 

  • Couper une belle tranche de pain.
  • Déposer dessus une tranche de poitrine fumée.
  • Couper la pomme de terre en cubes et les disposer au-dessus.
  • Couper les tranches de  saucisses et les intercalés avec les pommes de terre.
  • Parsemer de gruyère râpé.
  • Faire dorer 20 mns dans un four préchauffé à 200°.
  • Déguster.

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Pour la tartine de droite :

Une belle tranche de pain de campagne ou autre pain (https://delicesetpatisseries.wordpress.com/2013/06/14/pain-aux-lardons/)

3 tranches de poitrine fumée

2 fromages Rocamadour

4 tomates cerises

Graine de sésame

 

  • Couper une belle tranche de pain.
  • Déposer dessus une tranche de poitrine fumée.
  • Entourer les fromages d’une tranche de poitrine fumée.
  • Couper les tomates cerises en deux et les déposer sur la tartine.
  • Parsemer de graines de sésame.
  • Faire dorer 20 mns dans un four préchauffé à 200°.
  • Déguster.

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Petits sablés

sablés

Un petit creux ? Un petit sablé est toujours agréable accompagné d’un café ou pour le goûter des enfants.

Ingrédients :

250g de farine

150g de beurre mou

30g de poudre d’amande

90g de sucre glace

2g de sel

1 œuf

  • Dans le robot avec la feuille, mélanger la farine avec le beurre.
  • Ajouter le sucre glace, la poudre d’amande et le sel.
  • Incorporer l’œuf préalablement battu en omelette.
  • Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. (attention de ne pas la travailler trop longtemps sinon elle va durcir).
  • Etaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé et garder au frais pendant 1h au minimum.
  • Créer des formes à l’aide d’emportes pièces (un verre pour moi).
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10-12 mn (il faut que les sablés prennent une jolie teinte dorée).
  • Laisser refroidir les sablés.
  • Déguster.