Bon, Le salon gastronomique pour les enfants ! #bon

Les 22 et 23 octobre, à Villejuif, s’est déroulé le premier salon gastronomique pour les enfants : Bon, le salon.

Vous n’y étiez pas avec vos enfants ? C’est bien dommage mais je vais vous faire un petit compte rendu.

Olivier Chaput c’est le chef préféré des enfants que l’on peut voir entre autres, sur Gulli et sur France 5 dans les Maternelles. Vous pouvez également le retrouver dans son restaurant Show Devant ! Il milite pour la bonne bouffe et l’apprentissage du goût dès le plus jeune âge. Il a ainsi décidé de créer ce salon via une cagnotte Ulule, qui est un site de financement participatif. Cette cagnotte a permis de financer toute l’organisation du salon.

Dans ce salon, un univers sucré, un univers salé, un potager, un photobooth, des artisans et producteurs qui proposent et présentent leurs produits, des jeux, des ateliers culinaires.

Pour ma part, j’ai tenu un atelier participatif sur les muffins avec les enfants qui ont mis leur touche perso avant cuisson. J’ai adoré ce moment de partage avec les enfants !

Des chefs tels que Olivier Chaput bien sûr, Stéphane Dozier, Emilien Rouable, Chef Fabrice, Béatrice Fabignon, Rachid Souid, Richard Ouvrard, Christophe Potier, Frédéric Avril, William Lamagnere, etc. Des commis, des blogueurs, des aides, des candidats du Meilleur Pâtissier tels que Mickaël ou Lila mais aussi Imane ! Tout le monde s’est rassemblé bénévolement pour partager cette passion qui nous anime, je ne peux même pas vous donner tous les noms ici !

Il y avait aussi mon partenaire toujours au top CuisineShop et même des Postiers de l’Amour qui vous cherche sur le salon pour vous transmettre des Vélogrammes.

Je vous propose de découvrir en image un petit tour d’horizon de ce superbe salon et je vous dis à l’année prochaine !

 

 

 

 

 

 

 

CONCOURS : 1 invitation pour 2 personnes à gagner

Gagnez 1 invitation pour 2 personnes au Théatre de Montreuil le 12 février à 20 heures pour une pièce décalée alliant théatre et cuisine !

Que se passe-t-il quand on transforme un plateau de théätre en cuisine, et un spectacle en repas ?

Sur scène, une cuisine de restaurant. Les cuisiniers et les maîtres d’hôtel ont déserté les lieux…
Si nous voulons manger, il faut se mettre derrière les fourneaux. À vous d’entrer dans le jeu !
Christophe Meierhans questionne notre pratique de la démocratie et la responsabilité de chacun dans les préparatifs d’un repas. Cette expérimentation collective interroge ce qui fait encore société, ce qui ancre les individus dans le collectif. Un spectacle qui aura, chaque soir, une saveur unique.

Pour participer, il vous faudra :

– Liker ma page Facebook Délices et Pâtisseries.
– Liker la page Facebook du théatre de Montreuil Nouveau théâtre de Montreuil.
– Partager le statut Facebook en mode public.
– Laisser un petit commentaire sous le post Facebook afin que je puisse valider votre participation.

Vous avez jusqu’au 9 février 18 heures pour participer.

Le salon du blog culinaire késako ?

Sur le blog et sur ma page Facebook  je vous ai déjà parlé du salon du blog culinaire, mais en vrai késako ?

C’est un salon qui est organisé par 750g (suivez la page Facebook ici clic) et qui se déroule pendant un week-end entier dans ville de Soissons.

Cette année c’était la 8ème édition et elle s’est déroulée les 21 et 22 novembre dernier.

C’est une réunion de blogueurs gourmands et passionnés de la gastronomie sous toute ses  formes.
On retrouve nos copinautes blogueurs (enfin surtout des blogueuses en fait !) et on fait connaissances avec les autres. On partage de très bons moments autour d’un sujet qui rassemble : la bonne bouffe !

Il y a différents ateliers culinaires et des masterclass tenus par des Chefs qui partagent leur savoir-faire avec nous. Ainsi j’ai pu réaliser avec Chef Régis (suivez sa page Facebook ici clic) Un gâteau de voyage ChoKmarron. C’est un brownies aux marrons glacés avec un crémeux à l’orange, un régal !

Le brownie et son crémeux au citron

On a mangé les 3/4 du crumble décoratif !

Attention ça bosse dur !

Avec mes copinautes Anne So et Céline

Tadaaaaaa ! C’est trop trop bon !

J’ai également suivi un atelier participatif avec Chef Régis où nous avons réalisé une dacquoise aux amandes avec un crémeux citron et des fruits exotiques. Alors là, c’est juste une tuerie !

Tadaaaaa oui encore !

Chef Régis

Avec ma copinaute Karine

Je vous parle de pâtisserie car c’est mon dada, mais il y avait également tout plein d’ateliers concernant la cuisine, organisés par des Chefs et des marques telles que la fourme d’Ambert. J’y ai d’ailleurs participé pour la confection de raviolis avec une farce de veau et de fourme d’Ambert bien sûr ! C’est très sympa !

Miammmm

Pas beaucoup de place pour travailler hein !

Geoffroy notre Maître de Cérémonie !

 

D’autres marques étaient présentes comme les kiwis Zespri, Sainte Lucie, les vins Fronton, Huiles et Olives, Alpro, Cookeo, Brita, et j’en passe et des meilleures !

J’aurai vraiment souhaité participer à un atelier pour faire des photos culinaires mais compte tenu du planning, je n’ai pas eu le temps. Ce sera pour le prochain salon 😉

Et bien sûr pendant tout ce salon, on n’a pas mangé… On a beaucoup mangé lol

Le dimanche, ma copine Anne Sophie du blog Suprises et Gourmandises et moi-même avons la chance de pouvoir présenter une masterclass sur le Zebra Cake dans cette superbe Abbaye de Soissons.

Une expérience incroyable (c’était une première pour nous deux !) avec un super public ! J’espère pouvoir renouveler cette expérience lors du prochain salon !

 

Je voudrais profiter de cet article pour remercier mon amoureux, qui a été mon photographe officiel et qui m’a suivie tout au long de cette aventure.

Je voudrais également remercier 750g et tous ses partenaires, Anne-Charlotte, Cécole, Chef Damien, Chef Régis, Chef Fred, tous les élèves du lycée hôtelier pour leur aide précieuse, etc…

 

Et voilà un très beau week_end qui s’achève ! Il est temps de rentrer à la maison !

 

 

Les photos estampillées 750g sont les photos officielles prises par Sylvain Bertrand. Merci à lui pour ces belles photos !

La RATP invite les grands Chefs dans le métro !

Semaine dernière j’ai participé à un jeu sur la page officielle Facebook de la RATP dont le thème est « la RATP invite les grands Chefs dans le métro, 7ème édition ».

Il fallait répondre à une question et avoir la chance d’être tiré au sort pour pouvoir assister à un atelier culinaire dans le métro organisé en partenariat avec Marmiton.

Oui oui, vous avez bien lu ! Dans le métro ! au métro Miromesnil pour être exact !

Et devinez qui a gagné ? Et oui c’est moi. J’ai eu cette chance !

Le rdv était pour ce jeudi à 17h30 dans la station.

Je me suis installée directement à la table de dégustation et j’ai attendu que 11 personnes soient tirées au sort dans le public composé d’usagers de la ligne. C’était sympa car la plupart des personnes présentes étaient là par hasard, comme par exemple Séverine (et oui on était deux mais on ne l’a su qu’à la fin  !) qui a gagné cette dégustation de plats du Chef  Andréas Mavrommatis.

Nous voilà au complet et nous écoutons avec attention le Chef qui nous parle avec passion de son métier de cuisinier aux accents Chypriotes et délivre ses astuces.

Voilà le moment où l’on nous présente 5 recettes de mezzés différentes, sortes de tapas de Chypre.

Nous devons déguster les 5 plats à l’aveugle et retrouver quel aliment compose quel plat.

Alors, trouver les oeufs de cabillaud ou le tzatziki ça va, mais pour les autres mezzés ce n’était pas si simple que ça !

J’ai d’ailleurs hésité entre deux plats et changé à la dernière minute mon choix.

Pendant que les organisateurs corrigeaient nos fiches, le Chef Mavrommatis, nous a expliqué comment faire une belle salade digne de ce nom et nous parler d’un fromage Chypriote qui ne fond pas à la cuisson. On en a profité pour déguster ce fromage dans un sandwich avec pain pita et le public a pu profiter, comme nous, des mezzés proposés par le Chef.

Voilà venu le moment d’annoncer les gagnants de la dégustation à l’aveugle. Je suis persuadée d’avoir fait une erreur.

L’animateur annonce qu’il y a 2 gagnants sur les 12 candidats : 1er prénom Séverine ! Ah ben on est deux à lever la main ! Suspense, laquelle de nous deux est gagnante ? Et bien les 2 ! Car les 2 Séverine sont les gagnantes. C’est rigolo comme coïncidence !

Nous apprenons qu’il y a un lot à gagner et qu’il va falloir nous départager. Il va falloir répondre à une question sur l’une des recettes du Chef.

1ère question, aucune de nous deux ne répond car nous n’avions pas entendu avec le bruit ambiant.

2ème question et là j’ai la chance de répondre avec une seconde d’avance. Je suis donc la gagnante d’une magnifique corbeille de produits grecs de grande qualité. J’ai bien fait de venir !

J’en ai profité pour prendre une photo et papoter un peu avec le Chef Mavrommatis qui est très agréable. C’est un monsieur passionné par son métier et qui va fêter les 25 ans de son restaurant (il a aussi plusieurs boutiques également).

N’hésitez pas à visiter le site internet du Chef pour trouver votre bonheur entre les boutiques et le restaurant. http://www.mavrommatis.com/fr/

Je repars donc, toute contente, avec ma corbeille de produits, le guide Champerard et 2 magazines Marmiton.

Merci au Chef Mavrommatis, à la RATP et à Marmiton pour cet événement !

Etre le commis de Norbert Tarayre, c’est chaud patate et c’est trop top !

Comme j’ai eu l’occasion de vous l’annoncer, j’ai gagné le concours Foire de Paris pour devenir le commis de Norbert le temps d’une journée.

J’ai passé une journée mémorable qui a débuté dès 9h30 ce vendredi 8 mai.

RDV pris donc sur la place du Trocadéro à Paris pour rejoindre le bus de la Foire de Paris et embarquer pour un trajet de folie en compagnie de Norbert, les 3 autres gagnants « commis » et une quinzaine de candidats qui ont gagné le 2ème prix à savoir le trajet en bus et l’entrée à la Foire de Paris. Et cerise sur le gâteau, mon mari chéri a pu m’accompagner tout au long de cette journée !

Nous voilà dans le bus, ggggooooooo !

 

Arrivée en musique et en rythme sur la Foire de Paris

 

Après le show avec Norbert, nous sommes partis revoir mon ami le Chef Alain Darroze sur son stand et il a réussi à me faire aimer les épinards !! Oui oui c’est possible !!!

Mais lors de cette journée, je n’ai pas fait que manger des épinards !!! Une vraie journée riche en expériences (bon ok je me serais bien passé de certaines !).

En effet, j’ai dégusté sur le stand de mes amis de Cosy, les différentes sortes d’apéritifs pâtissiers tellement originaux qu’ils présentent. Alors oui je les connais déjà tous et ils sont d’ailleurs tout le temps en stock dans mon frigo, mais ils ont su faire évoluer leurs produits en proposant à présent des cocktails gourmands, les lowcktails. Ce sont des cocktails pâtissiers à tomber par terre tellement c’est bon et gourmand et pour couronner le tout ce n’est pas trop alcoolisé ! Je vous invite à découvrir leur page facebook https://www.facebook.com/cosytime.

Un vrai régal !

 

Sur le stand d’en face, une autre expérience mais bien moi gourmande car j’y ai goûté un vers de farine séché aromatisé au thym. Et bien comment dire ? Ca a un goût de thym (étrange non ?!) et ça croque sous la dent.

 

Mais le pire reste à venir ! J’ai mangé de l’oeuf couvé !! C’est une spécialité asiatique. Dans l’oeuf il y a le bébé, les plumes, enfin tout quoi !!! C’est aussi mauvais que ça en a l’air !

Merci Nathalie N’Guyen d’avoir ramené ces oeufs et merci mon ami Alain Darroze de me les avoir fait goûter ! (beurk beurk)

 

Enfin j’ai assisté au show de Norbert en soirée sur la présentation de la préparation d’une tarte tropézienne finger food ! Gros moments de délires avec Nathalie N’Guyen et Alain Darroze (dont les dégustations d’oeufs couvés et d’oeufs de 100 ans) !

 

Mais si, ils sont bons les oeufs de 100 ans !!!

Crédits photos : Séverine Egéa, Foire de Paris, Amina, Laurent, Nathalie

 

 

 

2014 en révision

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 de ce blog.

En voici un extrait :

Le Musée du Louvre accueille chaque année 8.500.000 visiteurs. Ce blog a été vu 210 000 fois en 2014. S’il était une exposition au Louvre, il faudrait à peu près 9 ans pour que chacun puisse la voir.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.

Insolite !

Vous aimez la cuisine, vous aimez les tatoos ? Certains ont pensé unir les deux.

On aime ou pas. Qu’en pensez-vous ?

Cliquez sur le lien ci-dessous

 http://www.750g.com/top-10-des-tatouages-miam-miam-ou-pas-miam-a13298.htm

On trouve toujours pire cuisinier que soi-même !

Aujourd’hui par ce temps gris et maussade, je vous propose un petit moment de détente avec une série de 34 ratages culinaires !!!

On trouve toujours pire que ce soit, c’est motivant non 🙂

http://www.buzzfeed.com/rachelysanders/37-personnes-qui-cuisinent-moins-bien-que-vous

Retour de vacances !

Bonjour à tous les gourmands !

Les vacances sont terminées et me voici de retour à la maison.

Dès demain je vous proposerai de nouvelles recettes !

 

Bonne journée !