Ma recette de pain de mie simplissime

Vous aimez le pain de mie ? Moi aussi mais ceux du commerce avec leurs conservateurs et autres excès de sucres et arômes, très peu pour moi.

En plus, c’est hyper simple à faire.

Découvrez la recette tout de suite et régalez-vous !

Le croque cake – Le croque-monsieur différent

Voici une déclinaison originale du classique croque-monsieur. Cette version circule sans cesse sur la blogosphère et je ne pouvais pas ne pas tenter ma version. Bon appétit !

Ingrédients pour 6-8 personnes :

15 tranches (environ) de pain mie sans croute

3 oeufs

20cl de crème fraiche épaisse

9 tranches de fromage à croque-monsieur type toastinette

6 tranches de jambon blanc

Sel, poivre

Quelques noisettes de beurre

 

• Battre les oeufs puis incorporer la crème fraîche.
• Saler, poivrer et bien mélanger l’ensemble.
• Graisser un moule à cake.
• Placer des tranches de pain de mie sur le fond du moule et sur les côtés.
• Tapisser d’une couche de jambon, puis d’une couche de fromage et verser 1/3 de la crème aux oeufs.

• Recouvrir de tranches de pain de mie.
• Recommencer l’opération jusqu’en haut du cake (3 étages pour mon moule).
• Déposer une dernière couche de pain de mie et parsemer de noisettes de beurre.
• Enfourner pendant 35 mns dans un four préchauffé à 180°.
• Servir aussitôt.
• Déguster.

Mon appareil à gaufres, gaufrettes, croque monsieur, paninis…

Bonjour à tous et à toutes,

 

Vous êtes nombreux à me demander des infos sur mon gaufrier et comme il est top je vais partager avec vous 😉 Je ne suis pas sponsorisée par Tefal donc mon avis et neutre, c’est juste l’avis d’une utilisatrice lambda.

Il s’agit du Tefal Snack Collection. Il est livré avec la plaque à gaufres et la plaque à croque monsieur. Vous pouvez également acquérir d’autres plaques, comme celles à gaufrettes ou celles à paninis.

J’ai déjà testé les 3 premières, il me reste à tester mes plaques à paninis, ce sera chose faite dans quelques jours, promis 😉

 

L’appareil est facile à utiliser et à ranger. On peut enrouler le cable sous l’appareil (cable un peu court d’ailleurs) et poser l’appareil à la verticale.

Le gaufrier chauffe rapidement et un voyant vert s’allume lorsque la température est ok.

Les plaques sont rangées dans des boites (type boites à cassettes vidéos) ce qui est bien pratique.

Voili, voilà mon nouveau jouet va servir régulièrement et j’achèterai peut être d’autres plaques plus tard.

Bonne semaine à tous !

 

Sauce béchamel

 

 Voici un basique des recettes de cuisine : la sauce béchamel.Elle se doit d’être dans votre cahier de recette.  Celle-ci accompagnera vos croques-monsieur et autres gratins.

Ingrédients :

25 cl de lait

1 grosse càs de farine

65g de beurre

100g d’emmental râpé

Noix de muscade

Sel, poivre

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Lorsqu’il est fondu ajouter la farine et bien remuer.
• Ajouter le lait au fur et à mesure tout en mélangeant afin d’obtenir une préparation homogène.
• Saler et poivrer la béchamel et râper un peu de noix de muscade.

Croque Monsieur à la béchamel

Un croque-monsieur simple avec une bonne béchamel dessus : Un repas simple pour un dimanche cocooning !

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de pain de mie

8 tranches de jambon de porc ou de volaille assez épaisse

8 tranches d’emmental ou de fromage à croque monsieur

25 cl de lait

1 grosse càs de farine

65g de beurre

100g d’emmental râpé

Noix de muscade

Sel, poivre

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Lorsqu’il est fondu ajouter la farine et bien remuer.
• Ajouter le lait au fur et à mesure tout en mélangeant afin d’obtenir une préparation homogène.
• Saler et poivrer la béchamel et râper un peu de noix de muscade.
• Sur une plaque de four déposer une tranche de pain de mie puis une tranche de jambon.
• Déposer une tranche fromage en tranche et une nouvelle tranche de pain de mie.
• Couvrir de béchamel et saupoudrer d’emmental râpé.
• Passer sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage prenne une jolie couleur.
• Servir aussitôt avec une salade.
• Déguster.