Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Je vous propose aujourd’hui une recette : le chutney figues et oignons.
A la fois doux et goûteux, il sera le partenaire idéal du foie gras !
Ingrédients :
1 oignon
6 figues bien mures
1 càs de miel
1 noisette de beurre
- Eplucher et émincer l’oignon très finement.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Y verser l’oignon émincé et faire cuire à feu doux pour qu’il devienne translucide.
- Eplucher les figues et les couper en petits dés.
- Les ajouter à la compotée d’oignons.
- Verser le miel et remuer l’ensemble.
- Laisser cuire pendant 15 mn à feu doux.
- Laisser refroidir.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 