Ingrédients pour 20 congolais environ :
200g de noix de coco râpée
90g de blanc d’œufs
180 g de sucre en poudre
- Dans un récipient mélanger la noix de coco râpée et le sucre en poudre.
- Ajouter les blancs d’oeufs.
- Mélanger à la main afin que tous les ingrédients s’amalgame bien.
- Faire des petites boules de pâtes de la taille d’une grosse noix et les déposer sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson.
- Enfourner dans un four préchauffé à 220° et cuire pendant 10 à 15 mn jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée.
- Laisser refroidir.
- Déguster.
Délices et Pâtisseries 