Sur le blog et sur ma page Facebook je vous ai déjà parlé du salon du blog culinaire, mais en vrai késako ?
C’est un salon qui est organisé par 750g (suivez la page Facebook ici clic) et qui se déroule pendant un week-end entier dans ville de Soissons.
Cette année c’était la 8ème édition et elle s’est déroulée les 21 et 22 novembre dernier.
C’est une réunion de blogueurs gourmands et passionnés de la gastronomie sous toute ses formes.
On retrouve nos copinautes blogueurs (enfin surtout des blogueuses en fait !) et on fait connaissances avec les autres. On partage de très bons moments autour d’un sujet qui rassemble : la bonne bouffe !
Il y a différents ateliers culinaires et des masterclass tenus par des Chefs qui partagent leur savoir-faire avec nous. Ainsi j’ai pu réaliser avec Chef Régis (suivez sa page Facebook ici clic) Un gâteau de voyage ChoKmarron. C’est un brownies aux marrons glacés avec un crémeux à l’orange, un régal !
J’ai également suivi un atelier participatif avec Chef Régis où nous avons réalisé une dacquoise aux amandes avec un crémeux citron et des fruits exotiques. Alors là, c’est juste une tuerie !
Je vous parle de pâtisserie car c’est mon dada, mais il y avait également tout plein d’ateliers concernant la cuisine, organisés par des Chefs et des marques telles que la fourme d’Ambert. J’y ai d’ailleurs participé pour la confection de raviolis avec une farce de veau et de fourme d’Ambert bien sûr ! C’est très sympa !
D’autres marques étaient présentes comme les kiwis Zespri, Sainte Lucie, les vins Fronton, Huiles et Olives, Alpro, Cookeo, Brita, et j’en passe et des meilleures !
J’aurai vraiment souhaité participer à un atelier pour faire des photos culinaires mais compte tenu du planning, je n’ai pas eu le temps. Ce sera pour le prochain salon 😉
Et bien sûr pendant tout ce salon, on n’a pas mangé… On a beaucoup mangé lol
Le dimanche, ma copine Anne Sophie du blog Suprises et Gourmandises et moi-même avons la chance de pouvoir présenter une masterclass sur le Zebra Cake dans cette superbe Abbaye de Soissons.
Une expérience incroyable (c’était une première pour nous deux !) avec un super public ! J’espère pouvoir renouveler cette expérience lors du prochain salon !
Je voudrais profiter de cet article pour remercier mon amoureux, qui a été mon photographe officiel et qui m’a suivie tout au long de cette aventure.
Je voudrais également remercier 750g et tous ses partenaires, Anne-Charlotte, Cécole, Chef Damien, Chef Régis, Chef Fred, tous les élèves du lycée hôtelier pour leur aide précieuse, etc…
Et voilà un très beau week_end qui s’achève ! Il est temps de rentrer à la maison !
Les photos estampillées 750g sont les photos officielles prises par Sylvain Bertrand. Merci à lui pour ces belles photos !
Délices et Pâtisseries 