Ce week-end c’était soirée filles avec Gavottes et le jeu des 4 vérités !

Samedi soir c’était soirée filles autour du jeu des 4 vérités de Gavottes ! Vous devez sans doute connaître la marque Gavottes, non ? Les délicieuses crêpes dentelles qui accompagnent une glace ou un café.

Et bien cette fois-ci nous avons pu découvrir et goûter la pâte à tartiner croustillante Gavottes. Une chose à dire : c’est une tuerie !

Elle se mange aussi bien à la cuillère avec gourmandise ou pour garnir une crêpe ! Mais on peut également l’utiliser pour réaliser de délicieuses gourmandises. J’ai fait des muffins avec coeurs de pâte à tartiner Gavottes et des tartelettes à la pâte à tartiner au chocolat croustillante, surmontées d’une meringue au caramel.

A cela vous ajouter des filles déjantées toujours prêtes à faire la fête et un jeu de société rigolo « les 4 vérités » et c’est une soirée de folie assurée !

Comme je ne veux pas juste vous faire saliver, suivez bien ma page facebook de Délices et Pâtisseries https://www.facebook.com/delicesetpatisseries/

Mercredi je vais lancer un concours pour vous faire gagner un kit de jeu gourmand « les 4 vérités » de Gavottes !

A vos claviers et d’ici là quelques images de notre super soirée Gavottes !

Go c’est parti je pars avec plein de bonnes choses dans mon coffre de voiture !

Installation du buffet et préparation pour le jeu des 4 vérités !

Go c’est parti pour une bonne partie de rigolade autour du jeu !

Et oui c’est nous les gourmandes de pâte à tartiner croustillante Gavottes !

Notre huissier de gourmandise Maître Anne qui comptabilise les points !

And the Winner is ???

Nadège !!! Bravo !!!

Retour en images sur le Salon du Chocolat 2015

J’ai eu la chance de pouvoir aller au Salon du Chocolat de Paris et j’en ai pris plein les yeux et les papilles ! 

Je vous propose de découvrir le salon en images. Attention, ces images sont pour un public averti hi hi hi !

La très belle sculpture de Léonidas

Voilà une manière originale de présenter des dragées !

 

 

Quelques petites gourmandises 😉

 

 

Les incroyables sculptures de chocolat !

 

 

Et voici les robes en chocolat qui ont servi au défilé !

 

En enfin nous avons participé à un atelier Cosy pour confectionner un cocktail pâtissier délicieux !

Emilie nous a appris à faire chacun des éléments de ce breuvage : Une base de cocktail Cosy chocolat avec du café surmontée d’une chantilly mascarpone au Cosy chocolat. Un cookie maison émietté et une gelée de Cosy chocolat. 

Une tuerie je vous assure !

J’espère que cette petite rétrospective en images du salon du chocolat vous aura plu ! N’hésitez pas à mettre vos commentaires sur l’article !

750G La Table – Le grand rodage !

Bonjour à toutes et à tous !

Je me suis fait discrète ces dernières semaines car j’ai repris le boulot et j’ai dû m’organiser différemment. Après quelques vacances bien méritées me voilà de retour.

J’en profite aujourd’hui pour vous parler de 750g la table. Vous devez sans doute connaître le site de recettes de cuisine 750g du Chef Damien.

Et bien voilà qu’il se lance dans une nouvelle aventure en ouvrant un restaurant.

L’ouverture est pour ce soir, et bien sûr j’ai hâte d’y dîner. Je ne manquerai pas de vous faire un retour !

Pendant toute la durée du mois d’aout, le Chef Damien, vous fera profiter d’un menu spécial rodage à 19,5€ au lieu de 24€.

750g La Table est 397 Rue de Vaugirard 75015 PARIS. Pour les réservations 01.45.30.18.47

Taste of Paris 2015, J’y étais !

Coucou à toutes et à tous !

J’ai eu la chance d’aller au Grand Palais à Paris ce week-end pour le salon de la gastronomie Taste of Paris.

On y trouve des stands de produits originaux ou dans le vent, des stands restaurants de grands chefs étoilés tels que Joël Robuchon, Frédéric Vardon, Francis Fauvel etc…

On peut déguster des plats (en version mini dégustation sic) des grands chefs. Sur certains stands les minis plats sont vraiment chers mais on a aussi trouvé chez le chef Fauvel par exemple un excellent burger à la lyonnaise avec du saucisson de Lyon dedans, une véritable tuerie !

J’ai pu participer à un atelier culinaire Electrolux et j’ai réalisé avec deux autres co-équipiers des grenouilles sautées aux épices avec une purée de chou-fleur. Très simple à réaliser et trop trop bon !

Je vous propose de découvrir quelques images de ces quelques heures passées sur ce salon.

 

Etre le commis de Norbert Tarayre, c’est chaud patate et c’est trop top !

Comme j’ai eu l’occasion de vous l’annoncer, j’ai gagné le concours Foire de Paris pour devenir le commis de Norbert le temps d’une journée.

J’ai passé une journée mémorable qui a débuté dès 9h30 ce vendredi 8 mai.

RDV pris donc sur la place du Trocadéro à Paris pour rejoindre le bus de la Foire de Paris et embarquer pour un trajet de folie en compagnie de Norbert, les 3 autres gagnants « commis » et une quinzaine de candidats qui ont gagné le 2ème prix à savoir le trajet en bus et l’entrée à la Foire de Paris. Et cerise sur le gâteau, mon mari chéri a pu m’accompagner tout au long de cette journée !

Nous voilà dans le bus, ggggooooooo !

 

Arrivée en musique et en rythme sur la Foire de Paris

 

Après le show avec Norbert, nous sommes partis revoir mon ami le Chef Alain Darroze sur son stand et il a réussi à me faire aimer les épinards !! Oui oui c’est possible !!!

Mais lors de cette journée, je n’ai pas fait que manger des épinards !!! Une vraie journée riche en expériences (bon ok je me serais bien passé de certaines !).

En effet, j’ai dégusté sur le stand de mes amis de Cosy, les différentes sortes d’apéritifs pâtissiers tellement originaux qu’ils présentent. Alors oui je les connais déjà tous et ils sont d’ailleurs tout le temps en stock dans mon frigo, mais ils ont su faire évoluer leurs produits en proposant à présent des cocktails gourmands, les lowcktails. Ce sont des cocktails pâtissiers à tomber par terre tellement c’est bon et gourmand et pour couronner le tout ce n’est pas trop alcoolisé ! Je vous invite à découvrir leur page facebook https://www.facebook.com/cosytime.

Un vrai régal !

 

Sur le stand d’en face, une autre expérience mais bien moi gourmande car j’y ai goûté un vers de farine séché aromatisé au thym. Et bien comment dire ? Ca a un goût de thym (étrange non ?!) et ça croque sous la dent.

 

Mais le pire reste à venir ! J’ai mangé de l’oeuf couvé !! C’est une spécialité asiatique. Dans l’oeuf il y a le bébé, les plumes, enfin tout quoi !!! C’est aussi mauvais que ça en a l’air !

Merci Nathalie N’Guyen d’avoir ramené ces oeufs et merci mon ami Alain Darroze de me les avoir fait goûter ! (beurk beurk)

 

Enfin j’ai assisté au show de Norbert en soirée sur la présentation de la préparation d’une tarte tropézienne finger food ! Gros moments de délires avec Nathalie N’Guyen et Alain Darroze (dont les dégustations d’oeufs couvés et d’oeufs de 100 ans) !

 

Mais si, ils sont bons les oeufs de 100 ans !!!

Crédits photos : Séverine Egéa, Foire de Paris, Amina, Laurent, Nathalie

 

 

 

Ventes privées Valrhona jusqu’au 24 mars

Bonjour à tous et à toutes,

Je voulais partager avec vous cette information : il y a une vente privée Valrhona chez vente-privée.com, vous savez mon chocolat préféré !!!

Cette vente est ouverte jusqu’au 24 mars dans la limite des stocks disponibles.

http://fr.vente-privee.com/vp4/_sales/VALRHONA19/bufi/FR_8622167D36/ikDirId2769908.aspx

N’hésitez pas à profiter de cette offre intéressante et vous faire plaisir 🙂

10.000 Fans Facebook !

Aujourd’hui c’est mon anniversaire de mariage. Et oui 17 ans déjà, que le temps passe vite ! ❤ ❤ ❤

Mais aujourd’hui c’est également le jour où nous avons atteint les 10.000 fans de ma page Facebook !

Merci pour votre fidélité, bienvenue aux nouveaux fans et n’hésitez pas à partager ma page !

https://www.facebook.com/delicesetpatisseries

Vous pouvez également télécharger gratuitement l’appli Iphone/Ipad de Délices et Pâtisseries (avec sa nouvelle mise à jour)
https://appsto.re/fr/DTKx3.i

2014 en révision

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 de ce blog.

En voici un extrait :

Le Musée du Louvre accueille chaque année 8.500.000 visiteurs. Ce blog a été vu 210 000 fois en 2014. S’il était une exposition au Louvre, il faudrait à peu près 9 ans pour que chacun puisse la voir.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.

La tarte des Rois / Tarte à la frangipane

Pour celles et ceux qui n’apprécient pas trop la pâte feuilletée ou encore pour changer un peu de la galette des Rois traditionnelle, je vous propose aujourd’hui une tarte des Rois très facile et rapide à réaliser.

Ingrédients pour la pâte sucrée :

250g de farine

150g de beurre mou

30g de poudre d’amande

90g de sucre glace

2g de sel

1 oeuf

Réalisation de la pâte sucrée :

• Dans le robot avec la feuille, mélanger la farine avec le beurre.
• Ajouter le sucre glace, la poudre d’amande et le sel.
• Incorporer l’oeuf préalablement battu en omelette.
• Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. (attention de ne pas la travailler trop longtemps sinon elle va durcir).
• Etaler la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé et garder au frais pendant 1h au minimum.

Ingrédients pour la frangipane :

250g de poudre d’amandes

250g de sucre en poudre

250g de beurre mou

4 oeufs

2 bouchons de rhum

2  gouttes d’émulsion amandes (facultatif)

• Dans le bol du robot avec la feuille, battre le beurre mou.
• Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
• Verser le sucre en poudre en pluie en laissant tourner le batteur.
• Incorporer la poudre d’amandes.
• Verser le rhum et l’émulsion amandes (facultatif).
• Mélanger encore quelques instants.

Réalisation de la tarte des Rois :

1 fève

• Déposer la pâte à tarte dans un moule ou un cercle à tarte.
• Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
• Déposer la fève.
• Verser la frangipane uniformément.
• Enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
• Laisser refroidir quelques instants et démouler.
• Déguster.

Bonne Année Gourmande

Je vous souhaite une très belle année gourmande.

Soyez heureux et que tout vos voeux se réalisent !