Muffins aux crandberries et myrtilles

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Pas beaucoup de temps devant vous mais une envie de gourmandise ? Voilà une petite recette de muffins aux crandberries et myrtilles pour faire le plein d’énergie !

Ingrédients pour 12 muffins :

100g de sucre en poudre

250g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

80 ml d’huile

1 œuf

180 ml de lait

1 càc d’extrait de vanille

100g de crandberries

1 petite barquette de myrtilles

  • Dans un saladier mélanger les matières sèches, sel, farine, sucre et levure.
  • Dans un autre récipient mélanger les liquides, lait, œuf, huile, l’extrait de vanille.
  • Mélanger les deux préparations.
  • Incorporer les myrtilles et les crandberries à la préparation.
  • Mélanger.
  • Poser des caissettes dans des moules à muffins.
  • Verser la pâte au 3/4.
  • Enfourner pendant 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.
  • Laisser refroidir.
  • Déguster.

 

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