Compote de quetsches à la pistache

compote de quetsche à la pistache

Je viens d’apprendre que je dois suivre un régime alimentaire sans gluten et sans laitages. Je suis un peu perdue pour le moment mais il me restait des quetsches et j’ai eu l’idée d’en faire une compote gourmande qui me permettra de me faire plaisir tout en gardant la santé.

Ingrédients pour 2 personnes :

300g de quetsches

1 càs de pâte de pistache

2 càs de sirop d’agave

  • Laver et enlever les noyaux des quetsches.
  • Les déposer dans une casserole et les faire chauffer à feu moyen à une càs d’eau.
  • Ajouter la pâte de pistache et le sirop d’agave et mélanger à nouveau.
  • Couvrir la casserole et laisser compoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient complètement cuits.
  • Verser dans un pot.
  • Laisser refroidir.
  • Déguster.
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