Barbecue détourné : duo de viandes épicées

 Voici une idée simple pour recycler des aliments prévus pour un barbecue et que la pluie a décidé de s’inviter 😦

Cela nous donne un plat original et savoureux !

Ingrédients pour 4 personnes :

6 merguez

4 grosses tomates

4 filets de poulet

4 tomates

Sel

1 càs d’huile d’olive

Riz

 

• Verser l’huile dans une sauteuse à feu moyen.
• Ajouter les merguez coupées en rondelles.
• Laisser revenir pendant 10 minutes environ en posant un couvercle pour cuire à l’étouffé (ainsi les merguez resteront moelleuses).
• Couper les filets de poulet en morceaux et les ajouter aux merguez.
• Laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps pour que le poulet dore sur toutes les faces.
• Couper les tomates en morceaux et les ajouter aux viandes.
• Saler mais ne pas poivrer car les merguez sont déjà épicées.
• Couvrir à nouveau et laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, faire cuire du riz.
• Servir bien chaud.
• Déguster.