Boulettes de veau caramélisées au coca-cola Recette régime

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Qui dit que régime ne rime pas avec plaisir ? Pour changer un peu du quotidien et donner du goût à votre plat, je vous propose aujourd’hui une recette originale sucrée salée, sans sucre hi hi hi !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

700g de viande hachée de veau

1 grand verre de coca-cola zéro

1 càs de moutarde

3 càc de vinaigre balsamique

1 càc de raz el hanout

1 oeuf

Sel, poivre

 

  • Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec la moutarde, le raz el hanout.
  • Battre l’oeuf et l’ajouter à la viande.
  • Saler, poivrer.
  • Mélanger à la main afin que tous les éléments soient bien mélangés entre eux.
  • Former des boulettes de la taille d’une noix.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif.
  • Faire revenir les boulettes pour qu’elles soient bien saisies sur toute la surface.
  • Verser le coca-cola zéro et le vinaigre balsamique dans la poêle et faire revenir pendant 5 minutes à feu doux.
  • En fin de cuisson passer sur feu vif afin de faire réduire la sauce.
  • Servir aussitôt avec l’accompagnement de votre choix (semoule, légumes etc…).
  • Déguster.

 

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