Verrine gourmande aux fruits rouges et sa mousse au chocolat malté

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Je vous présente aujourd’hui une verrine ou plutôt deux, gourmandes ! J’aime beaucoup l’association du chocolat malté dans une mousse avec les fruits rouges bien frais !
Vous aurez ainsi dans ce dessert fait le plein de vitamines avec les fruits et les céréales du chocolat malté.

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de fraises

1 grenade

1 barquette de framboises

6 càs de sirop de grenadine

2 verres d’eau

30cl de crème liquide entière (30% de MG mini)

5 càs bombées de chocolat malté Ovomaltine

  • Laver les fraises, les équeutter et les couper en morceaux.
  • Verser les fraises dans un saladier.
  • Couper la grenade en deux, sortir les graines et les ajouter aux fraises.
  • Ajouter le sirop de grenadine et l’eau.
  • Laisser au frais pendant 1 heure.
  • Avant de servir, ajouter les framboises et mélanger délicatement (elles sont fragiles, je préfère les mettre en dernier lieu).
  • Servir dans des verrines.
  • Réserver.
  • Mélanger la crème liquide avec l’Ovomaltine.
  • Verser la crème liquide dans le bol du batteur et monter la crème en chantilly.
  • Verser dans des verrines.
  • Déguster.

 

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