Muffins choco noix de coco

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L’alliance noix de coco/chocolat dans un muffin c’est un concentré de parfums et de gourmandises ! Vos papilles vous remercieront !

Ingrédients pour 12 muffins :

130g de sucre en poudre

220g de farine

1 pincée de sel

60g de noix de coco râpé

30g de cacao non sucré en poudre

1 sachet de levure chimique

80 ml d’huile

1 oeuf

180 ml de lait

  • Dans un saladier mélanger les matières sèches, sel, farine, cacao en poudre, noix de coco, sucre en poudre, levure.
  • Dans un autre récipient mélanger les liquides, lait, oeuf, huile.
  • Mélanger les deux préparations.
  • Poser des caissettes dans des moules à muffins et remplir au 3/4 de pâtes.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mns.
  • Déguster.

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