Mousses de fraises rapide

20140212-193810.jpg

La Saint Valentin approchant, j’ai réalisé cette mousse rose pour les amoureux (et les autres hein !). C’est une mousse de fraises, très simple et rapide à réaliser. Pour terminer un bon repas tout en légèreté.

Ingrédients pour 8 personnes :

500g de fraises

120g de sucre en poudre

2 blancs d’oeufs

30cl de crème liquide entière

1 càs de sucre glace

  • Laver les fraises et les équeuter.
  • Mixer les fraises avec le sucre en poudre.
  • Dans la cuve du batteur verser la crème liquide et la monter en chantilly avec le sucre glace.
  • Quand elle est ferme, ajouter peu à peu la purée de fraises.
  • Battre les blancs d’oeufs en neige.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à la mousse.
  • Verser dans des verrines et réserver au frais pendant 2-3 heures.
  • Déguster.
Publicités

2 commentaires sur « Mousses de fraises rapide »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s