Croque Monsieur à la béchamel

croque monsieur bechamel

Un croque-monsieur simple avec une bonne béchamel dessus : Un repas simple pour un dimanche cocooning !

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de pain de mie

8 tranches de jambon de porc ou de volaille assez épaisse

8 tranches d’emmental ou de fromage à croque monsieur

25 cl de lait

1 grosse càs de farine

65g de beurre

100g d’emmental râpé

Noix de muscade

Sel, poivre

  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Lorsqu’il est fondu ajouter la farine et bien remuer.
  • Ajouter le lait au fur et à mesure tout en mélangeant afin d’obtenir une préparation homogène.
  • Saler et poivrer la béchamel et râper un peu de noix de muscade.
  • Sur une plaque de four déposer une tranche de pain de mie puis une tranche de jambon.
  • Déposer une tranche fromage en tranche et une nouvelle tranche de pain de mie.
  • Couvrir de béchamel et saupoudrer d’emmental râpé.
  • Passer sous le gril du four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage prenne une jolie couleur.
  • Servir aussitôt avec une salade.
  • Déguster.
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