Lasagnes à la bolognaise

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Les lasagnes maison, il n’y a rien de tel !  Recouverte d’une sauce béchamel et de fromage gratiné miiiiaaaammmmm 🙂

Ingrédients pour 10 personnes :

1,5 kg de viande hachée

30 à 40 plaques de pâte à lasagne (en fonction de la forme de votre plat)

700g de purée de tomates

1 oignon

8 tomates fraîches

100g d’emmental râpé

125g de beurre

3 càs de farine

50cl de lait

1 cube de bouillon de bœuf

Huile d’olives

Thym

sel, poivre

  • Emincer l’oignon et le faire revenir dans un poêle anti-adhésive avec la viande hachée.
  • Ajouter du thym et le cube de bouillon de boeuf.
  • Emonder les tomates et les éplucher.
  • Les couper en dés et les ajouter à la viande.
  • Verser la purée de tomates.
  • Saler, poivrer.
  • Mélanger et laisser mijoter pendant 10 mn.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre.
  • Lorsqu’il est fondu ajouter la farine et bien remuer.
  • Ajouter le lait au fur et à mesure tout en mélangeant afin d’obtenir une préparation homogène.
  • Saler et poivrer la béchamel.
  • Graisser le plat avec un peu d’huile d’olives.
  • Couvrir le fond de pâtes à lasagnes.
  • Etaler une couche de viande à la bolognaise.
  • Couvrir de pâtes à lasagnes.
  • Ajouter une nouvelle couche de viande puis une nouvelle couche de pâtes.
  • Couvrir l’ensemble de béchamel.
  • Saupoudrer d’emmental râpé.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 mns.
  • Passer ensuite sous le gril pour que les lasagnes gratinent.
  • Déguster.

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