Poulet basquaise (recette régime)

poulet basquaise

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses cuisses de poulet

500g de purée de tomate

1 gros poivron rouge

1 oignon

4 tomates fraîches

Quelques olives noires (pour donner du goût à la sauce, mais éviter de les manger si régime)

sel, poivre, thym, laurier

  • Dans un faitout (j’utilise toujours mon wok) faire dorer côté peau les cuisses de poulet (pas besoin de matière grasse, la peau du poulet la remplace).
  • Emincer l’oignon et le rajouter dans le wok.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter la purée de tomate et les tomates fraiches coupées grossièrement.
  • Couper le poivron en dés et le rajouter au wok.
  • Saupoudrer de thym et déposer deux feuilles de laurier.
  • Ajouter les olives noires.
  • Verser 50 cl environ.
  • Laisser mijoter à feu moyen pendant une heure.
  • Dresser dans une assiette (sans les olives, si, si, obligé sinon ce n’est plus régime !) et accompagner de riz ou haricots verts.
  • Déguster.
Publicités

Un commentaire sur « Poulet basquaise (recette régime) »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s