Mousse au chocolat noir

mousse chocolat noir

Ingrédients pour 4 personnes :

20cl de crème liquide entière

200g de chocolat

quelques morceaux de génoise au cacao

des billes de décors sucrées

  • Faire fondre dans une casserole le chocolat avec 3 càs d’eau.
  • Laisser tiédir.
  • Verser la crème dans le robot et laisser monter en crème fouettée.
  • Mélanger délicatement le chocolat à la crème fouettée.
  • Réserver au frais pendant 30 mns.
  • Il me restait de la génoise au cacao, j’en ai coupé de petits morceaux que j’ai rajouté dans la mousse pour avoir une texture double gâteau/mousse.
  • Ajouter quelques billes de sucre colorées pour la touche de couleur et le petit côté croquant.
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