Pancake

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Merci à mon amie Sandrine pour avoir partagé sa recette qui a été adoptée de suite 🙂

Ingrédients pour 8 gros pancakes :

225 g de farine

2 œufs

25g de sucre

300ml de lait

1 càc de levure chimique

1 pincée de sel

  • Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d’œufs, le sucre, le lait, la levure et le sel.
  • Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation.
  • Faire chauffer à feu moyen une crêpière et verser une louche de pâte.
  • lorsque les bulles apparaissent et que la pâte est cuite, retourner le pancake et laisser cuire encore quelques instants.
  • Verser un peu de sirop d’érable.
  • Déguster.

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6 commentaires sur « Pancake »

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