Je pense toujours à nos silhouettes pour cet été et vous propose ma recette de muffins salés, version régime !
Ingrédients pour 12 muffins :
4 œufs
100g de farine
100g de maizena
1 sachet de levure chimique
250g de fromage blanc 0%
100g de fromage râpé allégé
175g d’allumettes de jambon fumé (plus light que les lardons)
3 càs d’huile de paraffine alimentaire
sel, poivre
- Battre les œufs en omelette.
- Saler, poivrer.
- Ajouter la farine, la maïzena, la levure et l’huile de paraffine.
- Bien mélanger.
- Ajouter le fromage blanc.
- Incorporer les allumettes de jambon et le fromage râpé.
- Remuer l’ensemble.
- Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°.
- Faire cuire 25 environ.
- Déguster.
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