Veau à ma façon (recette pour régime)

A l’approche de l’été pensons à nos silhouettes sur la plage 😉 Voici une recette tendre et savoureuse qui vous fera oublier le régime.

Ingrédients pour 4 personnes :

800g de veau

1 càs de paprika

1 càs de moutarde

1 oignon

350 ml d’eau

3 càs de fond de veau dégraissé

• Dans un faitout ou un autocuiseur faire revenir la viande quelques minutes afin qu’elle saisisse.
• Emincer l’oignon et l’ajouter à la viande.
• Dans un récipient mélanger l’eau et le fond de veau et verser sur la viande.
• Saler, poivrer.
• Ajouter la càs de moutarde et la càs de paprika.
• Laisser mijoter (15 mns environ en autocuiseur).
• Servir avec des courgettes par exemple.
• Déguster.